百分百纯黑麦馒头/小馅料馒头(低热量低gi健身减脂健康好美食)
没有做二次发酵,直接放锅里蒸了,这个配方教得很清晰,而且好容易做出成品,下次打算用牛奶代替温水,不知道会碰出什么火花呢……#黑全麦馒头#
2022-04-20
1 0
方主的配方改动 水改牛奶170g, 30g水稀释酵母 加入20g黑芝麻粉 加入10左右的赤藓糖醇(甜了个寂寞 ), 整个配方应该可以的,但是我把第二次揉面当成做欧包,摊面团排气😪 最近欧包馒头混着做,凌乱了。 最后就是里面不够蓬松,饱腹...
2020-12-27
22 3