#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 买的藤蓝太小,做了两条小法棍,还不错除了组织气孔不够,昨晚放凉裂的花纹真好看随手咔嚓一张。 无石板无蒸汽,上火跳到了250最大,欧包烤出来还是这个色😂 ,没救了。
2018-10-23
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 买的藤蓝太小,做了两条小法棍,还不错除了组织气孔不够,昨晚放凉裂的花纹真好看随手咔嚓一张。 无石板无蒸汽,上火跳到了250最大,欧包烤出来还是这个色😂 ,没救了。
2018-10-23
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 好吃、好吃、好吃…… 唯一不足就是有空心,以为是二次发酵问题,尝试了不同发酵时间发现并不是,我在想是不是馅儿没裹紧。
2018-10-17
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#我与面包# #记录烘焙路上的每一个瞬间# 换了酸奶,结果悲剧了,6个的小面包变成12个了,我都不知道加了多少面粉、全脂奶粉😂,还好还好有点经验,所有的问题也就不再是问题。
2018-10-10
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