黑糖也可以熬转化糖浆? 觉得很特别又没忍住要去试试😂 用的是散黑糖 可能因此对温度要求又不同 回锅熬了三次 最后还是熬到115度才有了理想状态 今天做月饼少量做了一份 好像还蛮成功~ 剩下的…应该要等明年了😂#午餐•2018年9月22日#...
2018-09-22
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50克…送给三个少女心朋友的😄 有一个小丸子的五官烤没了😅 还有一个是回油三天的凑成整。。#午餐•2018年9月22日##中秋预备备##那些小美好#
2018-09-22
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最后几张周末月饼存图😝 这一两天还要再做一批 应该就和月饼说拜拜啦 去年定制了一个我名字的花片 今年拿出来觉得有点蠢🤣 印了两三块都给外婆了 别人也不好意思送😳#中秋预备备##晚餐•2018年9月19日##那些小美好#
2018-09-19
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腌了差不多四十天的咸蛋黄 买的两种不同的鸡蛋 有的蛋黄颜色好好看呐 切开一个就是爱的形状😳 口感也不是上次那种干干的感觉了 剩下的都打包送人 不知道切开有没有藏❤️#午餐•2018年9月18日##中秋预备备##那些小美好#
2018-09-18
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这次做了一些65g和75g的 总算能够用上我最喜欢的两套包装😆 月饼也是需要衣装的啊~穿上就马上不一样了哈哈 #午餐•2018年9月16日##那些小美好##中秋预备备#
2018-09-16
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这周末飓风来袭 呆在家里就是月饼月饼月饼 还有五个人没送完 心里会一直惦记着😅 咸蛋黄多放一周效果有好一点 开森~ #午餐•2018年9月16日##那些小美好##中秋预备备#
2018-09-16
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吃过最好吃的五仁月饼❤️ 妈妈特别点名要吃五仁月饼 看到这个方子用白豆沙替代麦芽糖 感觉口感应该会更润 且能延迟一点老化时间 烤完就忍不住开吃了… 我这种不怎么爱月饼的都觉得敲好吃٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 我用了十四种材料 ...
2018-09-16
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昨天本来有准备早睡的 临睡前跑去切开这个蛋黄月饼 发现蛋黄成形了 各种激动🙈 所以才又去拍照 结果又没早睡成😅#午餐•2018年9月13日##中秋预备备##那些小美好#
2018-09-13
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下厨房更新后我觉得反而不方便😂 同事爸妈自己做的台式月饼和绿豆凸 他们每年中秋都会寄来手作月饼给儿子儿媳 去年中秋起就很贴心多准备了一盒送给我 收到真的很感动这份用心❤️ 我就也送了自己做的广月 刚好同事可以广式台式都试到😄#午餐•20...
2018-09-13
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