油料换成了椰子油,有一股淡淡椰子香。不敢尝试正卷,反面超级好看,味道也很香呢。#早餐•2019年11月19日# #荒堂食肆# #Rio的烘焙进击#
2019-11-19
25 0
姜汁撞奶🥛 最常见的三种原料,组合起来原来这么好吃呢。姜汁的榨取比想象中容易呢。 #晚餐•2019年11月7日##Rio的烘焙进击##荒堂食肆##手作厨房#
2019-11-07
16 0
这次一勺25g左右,大概做了19个,从窄边开始卷,这样显得长一些,要及时擦干净盘面上的黄油,不然颜色不容易均匀。 我又把自己烫着了😢 #晚餐•2019年10月25日##手作厨房##Rio的烘焙进击##荒堂食肆#
2019-10-25
15 0
霜降黑色原料:能量满满的黑芝麻,与秋天非常搭。 昨天下午三点才想起来,第二天的早饭还没有着落。这方子在收藏里躺了很久了,就做了吧。 现在是秋天,室温不高,就配成了直接法做的,成品也很柔软。减脂期间,原方馅料里的糖有点害怕,就直接放了红...
2019-10-24
25 0
玫瑰乳酪蛋糕🍰 口感很清淡,回味有乳酪的酸和玫瑰的香,惊人意外受男孩纸们的欢迎[转圈]#早餐•2019年10月21日##荒堂食肆##下午茶##Rio的烘焙进击#
2019-10-21
20 0
秋の味🍁,《小森林》里的涩皮煮。 关于🌰的魔咒,每次剥栗子必定有血光之灾。 #晚餐•2019年9月24日##下午茶##荒堂食肆##手作厨房##Rio的烘焙进击#
2019-09-24
21 0
这样的渐变,对巧克力重度患者来说,毫无抵抗能力。上面的酥粒没用奥利奥,用了另一个方子的现做酥粒配方,真费功夫啊,但好吃是真好吃。 #午餐•2019年9月23日##荒堂食肆##早餐早餐##手作厨房##Rio的烘焙进击##下午茶##巧克力🧁#
2019-09-23
30 0
老妈下了禁令,要我把冰箱里的面包都吃完才能做新的,原味吐司吃腻了,只能在吃法上换花样了,正好可以消耗奶油奶酪,味道也很不错,正好借此机会还拍了视频,感谢分享配方。 #早餐•2019年9月23日##手作厨房##Rio的烘焙进击##荒堂食肆#...
2019-09-23
23 2
通常山形吐司会比平顶吐司柔软,一直想试一下。做这个面包二发的时候,我是室温发的,所以盖上了盖子,之后就继续敲键盘码字了,结果,再次因此而把吐司发过了,面团顶到了盖子。但对山形吐司有执念的我不死心,小心翼翼地把盖子给拽下来,所以上面有伤疤, ...
2019-09-15
8 2
炒馅真的好心累[困],六种馅料准备了三四天,最麻烦的是枣泥,用了黑枣、红枣、蜜枣,试验的时候,半斤不到的枣子去核用了一小时[困] 第一次皮太稀,红豆蛋黄先阵亡了;包的时候发现莲蓉馅炒太干,聚不成团,最后莲蓉蛋黄也阵亡了……最后只有椰蓉、枣...
2019-08-17
6 0
用这面包的方子改了一红丝绒面包,10g红曲粉。 馅料是玫瑰乳酪。150g乳酪+30g玫瑰酱。 用的是杯子模具,50g面+20g陷,很明显满溢了,尴尬😅,下次减半…… #早餐•2019年8月16日##荒堂食肆##Rio的烘焙进击##手作...
2019-08-16
25 0