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by卡卡爸的厨房
番茄
#番茄##溏心蛋##火腿##芝麻菜##salad##夏巴塔##ciabatta##coffee#
2018-10-02
2 0
ciabatta
80%水份手工Ciabatta意大利拖鞋面包 中种： T55和水各50g，加少许酵母，搅成面糊，发至2.5倍； 主面团： 100g中种，加入200gT55+150g水（分几次加入）+5g盐，木勺搅拌5分钟均匀，发至两三倍大； 初步整形： 方...
2018-09-30
13 0
dddddzzzzz
卡卡爸的厨房
