#豆沙馅大馒头# 我来二刷拉!方子真的是超级好用,两次都成功!这次认真看完所有的提示,做得比上次的好吃!非常软,酵母没有高糖的,用的是普通酵母,5克全倒进去了,面粉也是当地买的普通高筋粉,所以面包组织没有拉丝,但是已经很不错了,还是放在冰箱...
2019-05-09
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#豆沙馅大馒头# 此方子做过两次,两次都没顶起来,不长个,不知道什么原因,面粉是金像的,酵母是燕子的,其他的都没缺,但是我做其他的方子,吐司都长个了啊,最后两张图是其他方子做的吐司,都没问题啊
2019-05-09
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#豆沙馅大馒头# 我来交作业拉😀方子非常好,我竟然没有失手!以前做过很多次,合格次数太少了。这次发酵花了几个小时,常温发酵我没时间等,直接放冰箱发酵了大概四五个小时,烤了四十多分钟,有点干了。下次希望出个手撕土司的方子,让我一次成功的那种😂
2019-05-08
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#豆沙馅大馒头# 欸,我加了蜜豆和肉松,掰开怎么没看见呢?😳 室温发酵将近3个小时,蛋液57g,上火160,下火140,烤了一个小时。
2019-05-07
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