✨山茶花高筋面粉,美玫低筋面粉,中种面团清水220克,主面团清水40克,海氏sp50上火165,下火185烤20分钟,转上火200度烤2分钟上色,底火不变!此老面包配方锁死😄#老面包🍞#
11-09
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撸了好几次,终于像样一点了。不爱吃甜主面团糖减半,黄油减10克,种面隔夜冷藏发酵,家用蒸烤箱中下层,170度30分钟,上色后盖锡纸,除了整形不行,其他都行😏 #老面包🍞#
06-25
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又做了一盘面包,因为真的太好吃了……把糖减了35克,感觉也是可以的……大家做起来吧,真的好好吃#晚餐•2020年10月14日# #老面包🍞#
2020-10-14
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