黑椒香煎鸡排好吃的秘密: ①鸡胸片成片,像是鱼肉一样的做法,一块鸡胸片成7片左右。这样出来的鸡肉里外一起熟,鸡肉里面吃起来不老不柴。 ②鸡胸进行捶打。捶打使得鸡胸肉质松散,吃起来就不是那种特别老的口感。 ③适当鸡精和味精。鸡精味精能量也不低...
2021-08-10
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绝对是我煎过最成功的鸡排,终于获得了“嫩且入味鸡胸肉”的密码,开心到起飞!除了几个肉类常识(提前放到室温,提前盐黑胡椒腌制),最重要的就是要把鸡胸肉横切铺平,英文管这种横片不断的做法叫butterfly,卖肉的师傅都可以帮忙处理的。鸡胸肉变...
2021-07-21
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鸡胸肉神仙做法—鲜甜多汁玉米鸡肉饼 最近健身减脂效果很明显,减肥不易坚持更难,研究一些健康的食物是最近很喜欢的事情。 食材: 1.水果玉米两根 2.鸡胸肉一副 3.胡椒粉1g 4.无铝泡打粉1g 5.盐2g 6.生抽5ml 7.红薯淀粉8g...
2021-05-26
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#紫苏# #鸡胸鸡胸煎鸡胸# 煎鸡胸吃烦了没?我反正够了,细细切了紫苏,把鸡胸肉搅碎和调料们拌匀,一点点油慢慢煎熟,好吃有风味的紫苏鸡肉饼,同事和我说健康餐不好吃,得了吧!我每天吃的都是我爱吃的好吗!
2021-04-27
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