#🍞面包🍞#

德国碱水面包 

#🍞面包🍞#

雨人smilesmile

🍞面包🍞 

#🍞面包🍞#

呱呱呱呱阿 （上海,浦东）

荔枝干碧根果软欧包 

荔枝肉的清甜中和了核桃的香涩，真的好好吃！#🍞面包🍞#

CAT-MAY （广东,江门）

🍞面包🍞 

#🍞面包🍞#

贝太私厨 （陕西,西安）

🍞面包🍞 

#🍞面包🍞#

呱呱呱呱阿 （上海,浦东）

💪🏻🐻肌肉熊面包 

治愈系的肌肉🐻～我也想要腹鸡^_^#🍞面包🍞#

CAT-MAY （广东,江门）

日式生吐司 

#午餐•2020年6月14日# 糖的一半换成蜂蜜，水的一半换成牛奶，180度45分，比平时吐司加了五分钟正好合适。揉面时候想的是这也太黏了再也不做了，吃的时候想的是这也太好吃了二刷必须啊！最好吃的吐司方子之一，软的都拿不起来，不过是真的黏手...

欣愉 （辽宁,锦州）

全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量 

全麦直接用的，减到100g了。 加了10g天然酵种，黄油用完了，扩展后分次入14g玉米油至9成，擀入了20g拌了蜂蜜的核桃碎。nice. #🍞面包🍞#

平行CC （湖北,武汉）

🍞面包🍞 

#🍞面包🍞#

呱呱呱呱阿 （上海,浦东）

🍞面包🍞 

#🍞面包🍞#

呱呱呱呱阿 （上海,浦东）

牛奶香蕉全麦面包 100%全麦 50%香蕉 无油 

#🍞面包🍞# 一不小心表面焦了，伤心

惘。壹

Happy520! 蒜香火腿肠面包（小热狗）给无肉不欢的你～孙小美的手作 

里面加了火腿.肉松.孩子很爱吃.#🍞面包🍞#

贝太私厨 （陕西,西安）

红薯全麦吐司 100%全麦 45%红薯 

水合法，做成了小餐包，组织有些粗糙，不知道是不是打面没打到位，面团出薄膜就停了。面团太黏，因为用水合法所以没有预留水量。想问下水合法的话怎么控制水量啊？还有水合法需要把红薯也一起水合么？#🍞面包🍞#

惘。壹

肠仔包---QQ软软的早餐包 

用了另外的整形方法，200g高粉20g糖＋2.5g盐＋2.5g酵母＋120g牛奶和鸡蛋＋12g黄油，天气湿度大面团偏软，下次看湿度减液体量。100%中种，省时间，二发温度过高(38℃～40℃之间，40min就够了)表面有点小气泡。二发完记得...

_欧欧欧欧_

软到没朋友的牛奶小餐包 

大晚上烤的面包，忍不住吃了三个，罪恶呀 天热，用的水合法做的～牛奶放多了，少放了10克糖，面团打完黏糊糊的，好崩溃，听其他人的建议加了点粉，面团表面才没那么黏。以为要翻车了，没想到一发二发都很成功，就是太软了不好整形，就搓成小圆餐包了，刷了...

惘。壹

蔓越莓软欧（老面） 

#晚餐•2020年5月9日# #🍞面包🍞#

戴指环的猫

樱花紫米软欧包（媲美奈雪） 

#晚餐•2020年5月6日# #🍞面包🍞#

戴指环的猫

🍞面包🍞 

超爱的经典台式面包，不管做几次都吃不腻，配方越改越好味😋，多做几次无误差后再来写配方。#烘培##🍞面包🍞#

star小食堂