按照方子减了一半的量 做了6个 包酥皮的时候还是有裂开的 后来就带着保鲜膜将面团包裹好再撕掉 这样面团就不裂了 面包里包了上次做面包省的奶酪馅 感觉比包红豆沙之类的好吃#深夜开始的面包厨房#
2020-03-17
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#Merry Kiristmas# 圣诞面包潘妮朵尼,在意大利乃至诸多南美国家,它都是圣诞节的必备,它庄重的仪式感和所承载的人们无穷无尽的美好祈愿,让人心生向往。细腻如鹅绒一般的口感,包裹着酒香果香的甜,历经三段发酵,消耗数十小时,为的只是...
2019-12-15
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#深夜开始的面包厨房#不知什么时候开始,孤独早就不是对于一个人看电影提着过重的快递走走歇歇和生病撑起打120,反而是凌晨揉面时听着楼上声音渐寂,再清晨把面团送入烤炉时又听着声音慢慢响起来,有那么一段时间整个世界都听不到你。可是又觉得每到此时...
2019-09-29
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#深夜开始的面包厨房#周末遇到长达20+小时的大停水,充分体验以经验应对危机的加持感,这种感觉真像成濑正所说的那种“进入神秘地带“,令人头皮发麻,又激动到全身发抖。#包治百病#
2019-09-08
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给爸爸做的无糖全麦玉米渣面包,里面用了自制沙拉酱抹自制肉松。用的这个食谱处理面团的方法,烤出来的面包表皮酥脆,里面松软,自制沙拉酱遇热之后滋滋的融入每一层,减脂期的我也忍不住尝了一大口,简直就是吊炉烧饼的口感啊🤤🤤🤤#早餐•2019年8月1...
2019-08-15
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#深夜开始的面包厨房#深夜开始的面包厨房面团的世界其实很单纯,无非只是水面粉酵母和盐,面团以外的世界却要复杂的多的多,人心,金钱,欲望,贪婪……即便只是卖出面包这么一件小事,也已经可以窥探到很多人生真相,这也是我既离不开它,又想要摆脱它的纠...
2019-08-04
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#深夜开始的面包厨房#深夜开始的面包厨房这几周出了许多状况,做包过程中的,身体上的,有那么些找不到出路的感觉。想要停下来用一段相对完整的时间看书,思考,学习,还有更重要,休息。一直在持续奔跑,可能偶尔模糊的时候也是需要停下来回头看看,才能更...
2019-07-28
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