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2019-09-20
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第一次用风炉烤68寸,140度40分转150度10分,未回落加时7分。6寸挺好的,8寸貌似还可以多烤几分钟,组织挺好的。
2019-09-01
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谢谢分享配方🌹我加了草莓甘纳许和新鲜的草莓🍓淋面用了180ml水+90g砂糖+45g葡萄糖浆+25g可可粉+25g吉列丁粉让蛋糕看起来没那么单调。不过这次淋面做太多了,淋个八吋的也非常足够,而且吉利丁粉也放多了,maximum 18g可以了...
2019-08-25
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
可能我的烤箱温度偏高,烤的有点裂开了,味道还OK,第一次做很开心哈哈哈哈哈(我可是徒手打发蛋清的硬核少女)用的家里普通面粉,感觉效果也还OK👌🏿
2019-08-23
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这个食谱跟我之前分享过的cup cake杯子蛋糕做法步骤是一样的,不过有些步骤我写得更详细了些,尤其打蛋白方面,如果觉得方法不错大家可以试试看。还有就是食谱分量方面我稍微调整了一些些,我觉得吃起来的口感会更湿润柔软。而且也适合用来做生日蛋糕...
2019-08-15
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