第一次用裱花袋挤爆了😂,黄油软化不够,放到烤箱旁边又热了一会儿,重新挤的 不喜欢太甜的,放了1/2的柠檬汁,味道酸酸甜甜的#超酥黄油曲奇#
2021-02-15
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#超酥黄油曲奇# 烘焙处女座。第一次做烘焙,配方很完美,成功的关键在于烤箱的温度以及烘烤的时间。第一盘巧克力味的糊掉了,第二锅放了温度计,一直观察饼干状态,非常完美!成功!
2021-02-06
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我减了糖,所以1g盐可能会咸吧,相应减了一些,估计0.7g。黄油从开始打发时盆底一直用温水托热,直至完成面粉搅拌。这样的面糊很好挤出。第一次出炉只烤了20分钟,颜色和中心硬度都不够,又前后加了8分钟才得到图3状态,口感味道都很好。 #超酥黄...
2021-02-05
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夏天软化黄油真是极度舒适😁好像以前黄油都没有真正软化过。 烤完了大胖曲奇们凑到了一😂 180度预热10分钟,150度38分钟(中层),边上的还有点软,中间的应该酥透了,趁热吃了一个,真香甜啊!!!就是不能多吃 #超酥黄油曲奇#
2020-08-07
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