#蛋糕蛋糕🍰# 材料减半,4个鸡蛋,面糊里的糖再减三分之一,300克淡奶油里的糖只放了大约3克,配了400克榴莲肉。记录给自己下次参考。老师的方子确实好,做出来的饼皮很薄,终于有了千层的样子。
2024-05-29
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方子可以~添加了抹茶粉面糊要注意判断观察流动性! 和到蛋黄糊的时候用了赤藓糖醇粉 蛋黄糊变得异常粘稠,一度以为要翻车了,又凭着多次做糕的感觉放了丢丢牛奶,哈哈哈没想到做成了一个高回弹完美的戚风! 烘焙心得:一定要用心,用心就能做出来好吃的~...
2024-05-27
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