其实评论底下第一说的没毛病,王后做这个确实效果不如白燕和先锋,而且出膜奇慢。手撕可以满足,但是像那种网状的没有气孔且光滑的拉丝很难。我水量更大点,出来的效果很Q弹,也算绵软。就是很耐嚼。 #奶香手撕吐司#
2020-09-02
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两个的量,用了250的奶,50的水,没有放炼乳,不影响它的美味。 用的三种面粉(因为每一种都不多了),吸水量不太好,面团需要手抹油才能操作。#吐司吐司🍞🍞#
2020-05-30
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原来吐司盒真有好坏之分🧘♀️估计我设备和工具还会持续入坑一段段时间!嘻嘻!明天早晨估计要有网红三明治🥪吃喽!#奶香手撕吐司# #吐司吐司🍞🍞#
2020-05-30
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表扬厨师机(◔◡◔) 怕再发过头,发到离盒顶四厘米就预热烤箱啦😅 个人记录👇 下材料顺序 糖45g 高粉285(王后日式80白燕205) 炼乳36g(三袋熊猫) 蓝胖子脱脂奶粉30 鸡蛋56冰水104 黄油35(烤箱六十度软化)盐一丢儿 ...
2020-04-23
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#晚餐•2020年4月5日#最近家人迷恋这款只用奶和面的手撕吐司,天天早餐灭掉一条。液体量非常大,250克的粉用250克的奶和面,正因如此,晚上烤好的吐司第二天早上依旧非常的绵软。
2020-04-05
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#奶香手撕吐司# 上瘾了,就是想吃这个味道!自己可以一次干掉一半,实在太好吃了😋这两次用的日清山茶花高粉做的,配方100-120克的水量还是有点大,下次做再减一点牛奶!加油!好吃的奶香手撕面包🍞
2020-04-03
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