#北鼎烤箱打卡# 六月烤箱美食日记6⃣️：抹茶双色红豆吐司。最近冷藏中种做的面包没一次成功的，中种都发不到位，闻着味又不能再放了，只能硬着头皮做。心累😭
2020-06-18
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#北鼎烤箱打卡# 六月烤箱美食日记5⃣️：吐司披萨。吐司做翻车了，不怕，换个吃法：切片，涂层沙拉酱，加青椒、玉米粒、牛肉丝（反正家里有啥放啥），关键是要多放马苏里拉芝士！
2020-06-16
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#北鼎烤箱打卡# 六月烤箱美食日记3⃣️小熊红豆包。室温30，最大的失误是没开空调。绑了冰袋面温仍旧升到27，紧急冻了下面团，整形过程也能感觉面团边整边发☹️害……凑合吧。
2020-06-14
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#北鼎烤箱打卡# 五月美食日记 DAY5：芒果慕斯蛋糕。不喜欢消化饼干黄油底，所以做慕斯时一般的就用承重戚风打底和做夹层。不过这次拌蛋糊时不知怎的消泡有点严重，就安慰自己承重能力更好了😂不怎么会裱花，挤着挤着就歪了🤣🤣🤣
2020-05-09
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#北鼎烤箱打卡# 五月美食日记 DAY4：柠檬迷迭香烤鸡🐔第一次烤时放的干香料，总觉得味道欠些，于是特意去花木市场买了盆迷迭香。果然，新鲜迷迭香是烤鸡的灵魂，我不会告诉你一周之内烤了4只鸡😂这盆迷迭香已被剪秃了，留个它刚回的样子看看吧😂😂😂...
2020-05-06
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#北鼎烤箱打卡# 五月美食日记 DAY3：香烤巴沙鱼柳。巴沙鱼用盐、黑胡椒、柠檬汁腌一会儿，芦笋氽水后垫底，上面放腌好的鱼柳，190度烤20分钟，吃之前再挤点柠檬汁，香～
2020-05-03
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#北鼎烤箱打卡# 五月美食日记 DAY2:鲜虾蘑菇披萨。趁预烤披萨饼底时，把虾和玉米粒的水分先烤掉些，然后，就使劲儿堆各种料吧哈哈哈😄
2020-05-01
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#北鼎烤箱打卡# 五月美食日记 DAY1: 全麦火腿芝士包。最近买了一大块芝士，芝士爱好者做啥都想着洒上些。全麦面团擀成水滴状，洒上芝士、火腿粒，一圏，一烤😋😋😋遗憾的是肉和芝士放得太少！
2020-05-01
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#北鼎烤箱打卡# 黄色-烤肠披萨 没有披萨酱，用大蒜洋葱番茄肉沫自己做；没有披萨底，揉面发酵自己做；材料少，冰箱翻出的烤肠，煮点青豌豆，烤点蘑菇将就。2，3个小时才完成，从无到有真难……
2020-04-17
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#北鼎烤箱打卡# 四月2⃣️（元素：黄－奶酪戚风）做奶酪霜剩下了一半的kiri，奶制品普遍涨价的当下可不敢浪费。搜到一个奶酪戚风的方子，果断做起来。奶酪面糊比普通戚风面糊稠多了，感觉成品承重力也大不少。
2020-04-05
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#北鼎烤箱打卡# 四月1⃣️（紫色—芋泥烤年糕）牛奶、鸡蛋、糖、油拌匀后筛入糯米粉、小苏打，搅到无颗粒就行了，倒一半入派盘中，放入擀平的芋泥（最好冻一下，我这没冻，车祸现场了），再倒入另一半面糊。烤完后表面酥脆，内里软糯，爱了爱了😋
2020-04-04
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#北鼎烤箱打卡# 橄榄油春笋佛卡夏。提前两天做了油浸小番茄，没有新鲜迷迭香，用了干的，还另加了不少别的香料。佛卡夏一出炉，那个香啊，连吃三大块😂
2020-03-20
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#北鼎烤箱打卡# 减脂土豆牛肉饼。烤完趁热吃了两块，剩下的夹在汉堡胚里当早餐，完美！不过，也有比较头疼的事：烤完牛肉饼、小番茄又要擦烤箱。
2020-03-15
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半打果子
