#🍞曉家の面包们#

德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球 

第一次用新买的二手厨师机揉面 还需要点时间熟悉哈哈哈（好像厨师机不太适合揉硬的面团？） 做好打包了一些送朋友 他们说再做松软一点就可以（符合大众口味）就可以拿去买了哈哈～ #午餐•2022年10月29日# #🍞曉家の面包们#

曉家 （福建,厦门）

巧克力奶酪软欧 

换了个造型哈哈 奶酪馅里还加了椰蓉 超好吃的 传超过三张图就会当机 也不知道为什么:( #早餐•2022年6月22日# #🍞曉家の面包们#

曉家 （福建,厦门）

西式面包党pk中式面点派，你pick哪个？ 

面包 or 吐司？ #早餐•2022年5月30日##🍞曉家の面包们#

曉家 （福建,厦门）

6月早餐马拉松 

儿童节早餐吃爪爪面包 真的好可爱啊～ 做了1.5倍分量。没有用中种面团，直接把所有材料揉在一起了，然后放冰箱降温+小小的发酵一下，之后整形。 #早餐•2022年6月1日##🍞曉家の面包们#

曉家 （福建,厦门）

德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包） 

可能是因为这种面包口感比较结实吧，弟弟之前都不会吃的，今天看到我做还说“蛤～又是这个我不喜欢的”，但是我还是拉着他一起做，烤好他尝了一个比较小的，结果令我惊讶的，他说了一句：“我后悔了，怎么之前都没有发现这个面包这么好吃！”，然后又连续啃了...

曉家 （福建,厦门）

德国碱水面包Brezen（普雷节、巴伐利亚面包、扭结面包） 

对我来说永远吃不腻的碱水面包～ 一直以来都很想要一台相机，最近终于买了一台二手微单。第一次用它来拍自己做食物，技术还待加强🤣 #早餐•2022年2月27日# #🍞曉家の面包们#

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爱心德式碱水结❤️做个面包都是爱你的形状 

💗 参考了面团整形方法 #早餐•2022年2月27日# #🍞曉家の面包们#

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超~级松软的烫种汉堡胚 

很软又很香呀～ #晚餐•2021年12月31日# #🍞曉家の面包们#

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早餐•2021年11月1日 

十月十几号的存图 ᐛ 软软的小面包 #早餐•2021年11月1日# #🍞曉家の面包们#

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低脂黑芝麻贝果🥯 

一样的配方，被我做成芝麻小餐包了哈哈哈 #🍞曉家の面包们# #早餐•2021年10月13日#

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可可麻薯紫米软欧 

把全麦粉和高筋面粉换成了1:1的比例。 浓郁的巧克力面包体，包着糯唧唧的紫米和麻薯。真是饱腹感好强的一款面包（本来是要做@苏格兰人的吉普赛媳妇 的“椰奶黑米布丁”，米都煮好了才发现家里只剩下一罐椰奶🤣） #🍞曉家の面包们# #早餐•2021...

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养生系 & 黑芝麻软法 

这个辫子整形法好好玩哈哈 面包整体软软的，加了黑芝麻很香～ #早餐•2021年9月4日# #🍞曉家の面包们#

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经典法式奶香小面包 

好吃！奶香味十足(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘) #早餐•2021年8月18日# #🍞曉家の面包们#

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巧克力面包 

懒得整形了哈哈，直接里面包巧克力豆，弄成圆形的。特别特别的软～ #🍞曉家の面包们# #早餐•2021年7月5日#

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【小高姐】土豆面包 

面包体没什么味道，适合夹东西吃哈哈 而且发现这方子竟然没有放盐？（我还是放了一些）减了水但和起来还是好粘啊，可能是因为我的土豆是直接放在水里煮熟再捞出来然后剥皮的，吸水比较多吧 一发是放冰箱隔夜发酵，二发放在室温大概半小时就发好了，天气热发...

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面包机巧克力面包 

黑不溜秋的哈哈 糖50g，鸡蛋家里用完了就没有加。可可粉减了10g，可可味还是很浓，我觉得最多加20g就够了。用的是耐热巧克力豆，可是为啥烤完都不见了😂 #早餐•2021年6月14日# #🍞曉家の面包们#

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【健康烘培】超低卡黑全麦吐司 

面包机做的，0.7倍材料，一颗蛋。 红糖代替细砂糖，植物油代替黄油，全麦粉代替黑麦粉。刚烤出来表皮酥脆的，里面也算有弹性。单纯的口感，不甜不咸，更多的是麦香味～ #早餐•2021年5月29日# #🍞曉家の面包们#

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#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」 

可可爱爱的碱水小丸咂～ 超好吃的！我液体用的是水，加了一些奶粉，有淡淡的奶香味。直接冷冻30分钟，口感也挺软的欸（可能是室温比较高 整形的时候就发酵了？）材料翻倍烤了两盘，用全麦粉代替低筋面粉。 #早餐•2021年5月23日# #🍞曉家の面...

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