#招财茶歇#

2020年11月07日 

今日立冬，二刷法式马卡龙。湿度68, 温度10, 熟悉烤箱，晾皮和天气。 中粉40+3克红曲粉/糖粉40/蛋白30/细糖36 成品结果：底盘垫烤盘降温，顶部完整无裂纹，裙边外翻，应是面糊搅合有点稀，160°C/20分，烘烤时间太...

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紫米酥饼(大包酥|烤箱) 

因为厨师机生病去疗养了，没了机器辅助这些天，生活有点不适应，以为面点糕点啥也做不了。 试着全程用手操作，成品超乎想象的惊艳！有时人太依赖机器而忘记自己最灵巧的手的存在，抓紧用个小本本记录📝下来，这个朴实的方子。🤣🤣ฅ😸ฅ#招财糕点##招财茶...

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土豆🥔的N種吃法 

没有面包糠，用白芝麻裹一圈，热乎乎地吃着芝士拉丝的感觉，幸福感爆棚😻👍 凡是跟拉丝爆浆有关的都超喜欢💖 #晚餐•2020年10月18日# #招财茶歇#

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菠萝包(一发快手版)+百变菠萝包 

一发快手夹馅菠萝包，酥脆的饼皮，柔软的内里，组织还是挺细腻的！ 必须搭配早茶才够味🍵😘 #招财茶歇# #招财糕点#

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招财茶歇 

三种口味美式曲奇：抹茶/奥利奥/巧克力都很完美，可惜火候有点高了，外皮酥脆可口，内馅棉花糖基本都熔化完了，我的拉丝悄悄地化成云烟走了！🤣🤪 #早餐•2020年10月5日# #招财茶歇#

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棋子烧(大包酥|烤箱) 

很好奇高效商业量产的大包酥蛋黄酥到底有什么差别，今天特地做出来比较。扯开内馅不说，发现大包酥外层之间比较扎实些不够薄且就几层，小包酥居然有十几层。 真是由奢入俭易，看来我只吃过的麻薯肉松蛋黄酥（小包酥）是豪华版的，现在吃啥啥不香了！🤪 #招...

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彩虹🌈螺旋蛋黄酥(小包酥20个) 

制作蛋黄酥，不停搅和，不停的搓啊搓，搓豆沙，搓油皮，搓油酥，感觉就像玩了一下午的泥巴，而完全不用担心母亲的责怪，足足过了一把童年的单纯瘾！🥳今天气温最高13°C，用的是猪油，居然也能成功！真有点意外！看来面皮在冰箱里醒了整整一晚作用蛮大的。...

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柠檬百香果凤爪｜虎皮凤爪 

真是一想念就流口水的! 过一段就得做起来! 真爱啊💖 又可以续命一星期了 😝 这里没有黄金百香果，只用普通版的，味道还是很好，只是香味差了一些! 用这个玻璃壶装不串味，24只爪，还可以再大一些些，可以装下2斤。机智如我😽 #招财茶歇# ...

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手绘草莓蛋糕卷 

樱花粉🌸让时光也变得温柔许多～～ 啥？！🥵LV逆市涨价还招至疯抢？！ 赶紧来一块LV压压惊！🤪🍰☕️ #招财茶歇#

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榴莲芝士蛋糕 

马来西亚归侨同学顺道来我家泡茶，品尝榴莲芝士蛋糕后激动不已，直夸比店里好吃(自家的用料总是舍得嘛!)，把剩下的全部席卷而走啦! 嘻嘻~~ 真是好方子，记录下来是必须滴~~ #晚餐•2020年8月10日# #招财茶歇#

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招财茶歇 

软糯爽口的木瓜+顺滑奶香的奶冻，颜值和味觉双爆表啊! 又一枚夏季的消暑利器。😋 #下午茶# #招财茶歇#

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招财茶歇 

虎皮蛋糕， 你的弧线怎能够如此的柔美？ 化作绕指的柔，往事轻如烟~~ #下午茶# #招财茶歇#

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核桃红枣枸杞芝麻糕(熬糖版) 

酥脆略带软糯，益气养颜，老少皆宜。 应该再多加硬脆的巴旦木会更香更有层次感。 #老大最后一个大学面试终于结束了!# 时差问题，昨晚面试到12:30pm，我们坐在边上，静静地看着她从容应对着视频自如地讲解作...

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招财茶歇 

望着阳光浅浅的笑， 静待一树的花开。 安生，小寂。 #下午茶# #招财茶歇#

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五彩芋圆糖水(小美) 

终于周末了，大晚上来杯鲜芋仙，跟大宝的饮料作品🍹相比，差距好大呀!🌛 #招财茶歇# #晚餐•2020年2月29日#

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巧克力软曲奇(趣多多) 小美 

满园春色关不住，一款茶歇出墙来😜 #下午茶# #招财茶歇#

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桂花/抹茶绿豆糕 小美 

偶得幽闲境，遂忘尘俗心。 #下午茶# #招财茶歇#

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黑芝麻花生糖 小美TM6 

熬糖居然成了简单又省心的事！过年能吃到黑芝麻花生糖，更像个定心丸，开森！ #早餐•2020年2月7日# #招财茶歇#

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