伯爵红茶瑞士卷 入口即化 😋 稍微调整了一下配方 牛奶60 油45 低粉 60 糖45 淡奶油180 糖12 烤箱140 20min 转150 10min #做面包治愈我的生活# #早餐•2024年1月14日#
2024-01-14
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提拉米苏🍰🍰 迟到的520甜品🍮 买的手指饼干有糖粉 也不嗜甜 总共加了25g糖 刚刚好,剩余边角料还做了个小盒子 可可爱爱 总结经验:天气热奶油打发不够好 手指饼干沾咖啡液多了 下次缩短时间 虽然…但是真的好好吃啊 一点点甜然后是咖啡...
2023-05-22
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巧克力西葫芦快手面包 好久没做蛋糕 没有酸奶用牛奶加白醋代替 口感湿润 完全吃不出西葫芦 双重巧克力很满足呀😁 表面还撒了椰蓉 #做面包治愈我的生活# #晚餐•2021年11月30日#
2021-11-30
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少油低糖|全麦奇亚籽芝麻餐包|复刻星巴克帕斯雀三明治面包胚,可做汉堡胚、热狗、三明治
全麦汉堡🍔 新周开始 💪 #早餐•2021年10月11日# #做面包治愈我的生活#
2021-10-11
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肉桂卷 迷人的卷 加了碧根果碎 bling bling~秋天的限定款🍂🍂 #晚餐•2021年9月25日# #做面包治愈我的生活#
2021-09-25
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佛卡夏🍕🍅 老李:以后能不能每天吃这个面包(๑˙ー˙๑) 外酥里嫩 咸香的口味 俘获了不爱吃面包的人👨 哈哈 #早餐•2021年9月8日# #做面包治愈我的生活#
2021-09-08
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黑芝麻奶酥吐司 方子量一个肉松 一个黑芝麻! 黑芝麻奶酥:40黑芝麻粉 5奶粉 10糖 少量油和水 比较少没加蛋 甜味刚刚好! #晚餐•2021年8月14日# #做面包治愈我的生活#
2021-08-14
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香葱肉松吐司 老面:100高粉 1酵母 2盐 64 水 发酵一小时 冷藏12h 其余按方子 上175 下180 35min 12分上色均匀盖锡纸! #晚餐•2021年8月14日# #做面包治愈我的生活#
2021-08-14
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烫种黑芝麻盐面包&红豆包🥐🥐 方子翻2.5倍 一半盐面包 一半红豆包 各8个; 烫种成品超级柔软 红豆包多2分钟上色更明显! 记录 烫种:高粉40 开水50 (冷藏一晚总80g) 高筋 450 低筋50 糖 20 奶粉10 酵母...
2021-08-07
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全麦坚果欧包 方子量的0.6倍 一个大胖子! 核桃和蔓越莓都不够了,另外加了腰果、南瓜仁和无花果干!洋葱焦焦一丝丝甜~放凉后外韧内软,少油少糖也好吃🤨 225℃15min转190℃13min 上色均匀! #做面包治愈我的生活# #午...
2021-07-31
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快手面包 面粉300 鸡蛋1 青柠汁少许 油减到50 牛奶加到95 奶油奶酪160 糖减到40 泡打粉5 另加了一丢丢小苏打 葡萄干50 表面撒了一些椰蓉 蛋糕膨的不太高 口感湿润 比较柔软 下次泡打粉可尝试到8试试 油可以再减一点...
2021-07-24
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