老面版盼盼法式小面包 很棒棒的方子呀😄 加了100克老面+20克黑芝麻,黄油切多了,36克,就一起丢进去了。 超软呼呀哈哈哈有了老面,发酵起来真是爽✨ 一出炉,我崽就要吃,还要夹着芝士片一起吃,真是会吃的小盆友😎 #早餐•2021年3月6日...
2021-03-06
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这两天,有小姐妹来姨妈,很不舒服,看着心疼,想做点啥也不知道能做啥(她肯定不想听到我说,多喝热水🌝)刚好家里有很多生姜,还有很多牛奶,还犹豫啥,做起来呀! 一口气做了5份,一年多没做过了,我怕手艺退步,第一份我就自己干掉了,喝完真是太太太...
2021-02-23
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方子优秀,我用厨师机揉的。 低速成团后4档5分钟,翻面继续4档5分钟,这时候面团粗膜,但是筋度一般,放黄油,2档,看不见黄油后,5档5分钟。面团就是柔软薄膜破洞光滑状态了。倒入黑芝麻,手揉进去,再2档揉1分钟的样子,把黑芝麻均匀揉进面团里。...
2021-02-20
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第一次做,自我感觉好吃,唯一没做好的就是忘记放糯米了,成品不能用力抓握,只能轻轻拿着吃。送给邻居吃的时候,邻居送了一袋糯米给我,找时间再做一次🌝#晚餐•2021年2月13日# #潇羽麻麻爱烘焙#
2021-02-13
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大葱白+盐+十三香+三色藜麦馅儿的全麦小馒头🥠,我崽一下来三个😉 一个只有33克左右,有时候饿了来一个,也不会有很大负担哟😬😬 好吃好吃😁 200克粉+100克水+80克老面+1克干酵母 最近真的热衷于做老面版面食,感觉发酵快,面包或者...
2021-02-08
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娃看了宝贝JOJO,就非要吃一样的甜甜圈。 本来想做甜甜圈的,结果发酵的时候,厨房下水道突然堵了,又找人通下水道去了,通完才想起来还有面团在发酵,厨房又乱,就不想做甜甜圈了,直接放烤箱里烤了。 我做了14个,因为我昨晚做了老面,就想放里面试...
2021-02-06
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在方子基础上,加了30克奇亚籽揉进面团里,10克六婆辣椒面裹了7个欧包表面,每个欧包里面都有核桃仁(随意放的),一共分了16个欧包,大小不一,没有刻意称重量。一共发了一个小时吧,我感觉发的时候挺好的,但是进了烤箱它就不长了呢,好难过😖为啥呢...
2021-02-05
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第一次做红糖枣糕 家里没有牛奶和白朗姆酒,就用的87克安慕希😬 把蛋白做好了以后再放低粉,就超级容易消泡🤣🤣🤣 #早餐•2021年1月25日# #潇羽麻麻爱烘焙#
2021-01-25
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今天加了1.7克小苏打,3克柠檬汁,3克盐 然后就成了图里右边那样了。 还是不脆,味道就会有点奇怪(两天的都是。。。)我估计是放了蛋黄了,我以前做的芝麻鸡蛋饼,只放了蛋清,烤出来就是嘎嘣脆的。🤭喜欢吃脆的,这款就不太适合你的口味咯😄 #晚...
2021-01-12
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基本上被我老公和崽消灭了,我吃了一点点。 还是一样的塌了,多烤了20分钟,最后发现下面好像进水了,想整个下面没得洞洞的模具了🤭 #潇羽麻麻爱烘焙#
2021-01-12
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第一次用低筋粉做,果然外脆内软呀哈哈哈哈 香葱+黄油真是绝配👏烤的时候整个房间都香飘飘呀😁 出炉就光光💡 我的烤箱好像用了25分钟才烤出来这么好看的颜色。 #早餐•2021年1月11日# #潇羽麻麻爱烘焙#
2021-01-11
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做完有段时间了,才想起来传作业。 当时是出炉后慢慢的就塌了,别人跟我说是没熟,味道还是蛮好的,特别香💡 准备再做一次给娃和老公当早餐吃😁 #潇羽麻麻爱烘焙# #早餐•2021年1月10日#
2021-01-10
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奏似好次💡 还得学习怎么打发黄油,总是打完很懵逼的感jio➰➰➰ 为了老公做的,7个多月没见到了,连抱抱的感jio都忘了☹️ 希望,爷俩都喜欢❤️ 反正我尝了还不错滴,偷吃了一朵小红fa 你发现了吗😎 #潇羽麻麻爱烘焙# #好...
2021-01-07
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不知道是不是没做好,昨晚做出来很软,今天早上就硬了,估计是奶酥馅儿里面的黄油遇冷就硬了,等会儿加热了看看😬 #早餐•2020年12月29日# #潇羽麻麻爱烘焙#
2020-12-29
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冬至快乐❤️ 就算发酵不好,也一样好吃的万能方子🐮 永远为你打call 耶耶耶🧚♀️ #早餐•2020年12月21日# #潇羽麻麻爱烘焙#
2020-12-21
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