#晚餐•2020年2月23日##PhD的厨子生活# 新上菜谱。每次尝试自己不熟悉的新菜(而且还好吃)就特别开心,写菜谱虽辛苦,但成就感也是满满的。
2020-02-24
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#晚餐•2020年2月23日##PhD的厨子生活# 好久没买鱼了,鱼皮还是破得惨不忍睹,但就是好吃。不过美帝这种卖场称作yellow croaker的鱼似乎并不是真正的黄花鱼。
2020-02-24
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#午餐•2020年2月23日##PhD的厨子生活# 在中东超市买了炸好的空心球一直没吃,今天终于做了不正宗的填料(奶酪味土豆泥+蔬菜)和水(墨西哥辣椒酱+印度芒果酱),倒挺好吃!在网上看了正宗做法,估计是没那个心力去现做正宗的水了…
2020-02-24
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#午餐•2020年2月15日##PhD的厨子生活# 已经是几天前的菜了,一直没来得及修图发出来。韩式风味的小菜真是好吃爽口啊~顺便,这个菜的原名叫무생채(mu-saengchae)
2020-02-20
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#晚餐•2020年2月13日##PhD的厨子生活# 新上菜谱。每次去超市都会强迫自己买至少一样不熟悉的食材,这样才能走出舒适区,在美食的道路上不断前进。
2020-02-20
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#晚餐•2020年2月8日##PhD的厨子生活# 看到鱼糕首先想到的是韩式餐厅里面的小菜做法,每次都想多要一点。然后一查,炒着吃才是最家常的做法,也是美味得不得了!
2020-02-09
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#晚餐•2020年2月8日##PhD的厨子生活# 第一次是听美国同学提到这个菜,然后就一直心痒痒想做。做出来果然味道不赖,不过有两点可以改进:1⃣️茄子煎之前要把用来逼出水的盐洗掉,不然会咸;2⃣️煎茄子是先吸油再放油的过程,所以这一步耐心...
2020-02-09
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