记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
柔软!柔软!柔软! 300g高筋粉做了六个 太大了!!!40L烤箱勉强,太边边地方上不到色。 擀成牛舌状卷的时候,朝外边的一段要空出来,不要抹馅料,不然容易漏,也别太贪心放太多馅料😂 沙拉酱多了湿、重 出炉容易塌 上160°下170° ...
2020-02-07
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80g干粉揉进去了,这个手法挺有帮助的,至少是不管怎么着都能把干粉塞进去。不知道是揉得不够好,还是发的过了点,刚出锅一瞬间表皮比较光,过会就有点坑坑洼洼。可能跟我分完剂子又重新揉搓整形了有关,蒸出来层次又看不见了。气温低,发了一个小时还很紧...
2020-02-07
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