记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
#晚餐•2020年2月14日# 记录一下: 王后吐司粉 230 王后全麦粉 20 细砂糖 28 牛奶 185 鸡蛋 26 酵母 3 盐 3 黄油 20 烤箱230°预热,215°35分钟
2020-02-14
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2倍量用面包机普通吐司自动程序做的,不过前面多揉了2分钟😳我这个机子的自动程序揉面时间并不是一开始就连续揉的,算了下大概断断续续的加起来也只有21,2分钟吧 烘烤前确实发到跟面包桶差不多高甚至更高一点,烘烤之后就塌到只有面包桶一半多的样子了...
2020-02-14
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全散了,不知道为啥。冻了一晚,好点。 量太大了,可以缩到2/3 一定要想好脱模的事情。 这次加了250毫升的奶油,可以少加一点;,吉利丁加少了,感觉可以加15克。
2020-02-14
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