记录午餐・吃顿好的,三观都丰满了 😉
#午餐•2020年3月8日# 又弄了一次,在作者的基础上增加了一点蚝油和料酒,冷藏腌制一天半,非常入味,刷油进烤箱的开烧烤功能(一定是烧烤功能,不是普通的上下火)210度烤30分钟(20分钟的时候需要翻面),个人觉得不包锡纸好吃的多,非常鲜...
2020-03-08
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没有鸡腿,用的现成的熟鸡块,味道很不错~#午餐•2020年3月8日# 3月12日二刷,加了一点点尖椒,多炖了五分钟,出锅加了葱花,味道马上更好吃了,爱了爱了~
2020-03-08
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做了两回,没加鸡蛋,用的牛奶,用量配比是自己的,在图2。比较喜欢楼主的擀面法,能让面的质地更紧实,然而好累呀😅。上次豆沙馅(感觉不加油的湿豆沙不适合这种饼,更适合酥饼),这次加了红糖馅。红糖馅的用量很合适(白芝麻的量可略增加)。500g面粉...
2020-03-08
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很好吃,超松软,很香 南瓜泥用了70克(用的是香芋南瓜,水份含量相对少一点,是粉的那种南瓜) 椰蓉内的糖量减至30克、鸡蛋用了100克 其他原料份量不变 高筋面粉是用日清山茶花,全麦粉是用河套全麦粗纤粉 波兰种(提前一晚制作) 高粉...
2020-03-08
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