记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
糖换成木糖醇 减到20g,油减到20g 第二次做戚风蛋糕,加了10g抹茶粉,换成木糖醇20g, 面粉增加到80g, 水增加到50g
2020-03-14
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在下厨房上学了西式炒蛋做法: 3个鸡蛋打散后,先在平底锅小伙加21g无盐黄油至融化,倒入蛋液,用木勺不停轻轻搅拌,呈凝结状后加2勺淡奶油,不断搅拌凝结至丝滑乳霜状捎带粘稠时,离火。 很简单也很美味,热乎乎软绵绵跟冬日很配。
2020-03-14
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方子减量只做一个,揉面的时候稀到怀疑人生,手贱还是加了干粉,还在成膜还算可以,因为是晚饭后开始做,实在是困了,二发只有八分就进了烤箱,然后就睡着了,醒来发现被偷吃了一块,内部很细腻,第二天早上用这个做了三明治,简直不能再好吃了,很喜欢这个方...
2020-03-14
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#晚餐•2020年3月14日# 老爹喜欢的菜~味道偏淡了但是很香 要是能买到生鲜的皮皮虾就好了。。熟的肉太duang了难进味道。。#椒盐皮皮虾😊#
2020-03-15
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菜谱不错,自己完成的一般,总结下教训 1 腌肉佐料没称,凭感觉估计的,最终味道有点淡,下次还是严格按菜谱来 2.肉切厚了点,家庭吃还是切薄些好,容易熟,不会有腥味 3.面糊弄成挂浆状很关键,不然一拿出来下锅面糊都掉了,肉容易老 4.尽量买红...
2020-03-14
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当购物车里杏仁片+咖啡粉已经快四十元的时候,实在不想再买饼干模了,脑筋一转,反正自己吃也不在乎好不好看,干脆不买,拿长型面包模直接上了…果然不怎么好看,但好吃!够了! #下午茶#
2020-03-14
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