记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
#晚餐•2020年3月17日# 配方很好,就是我没过筛 1)隔水融化 奶油奶酪:120g 黄油:20g 牛奶:60g 2)加入蛋黄 3个蛋黄 3)筛入粉类 低粉25+淀粉5g 3)打发蛋白 蛋白加白醋和少许盐,打到湿泡 模具黄油+低粉 1...
2020-03-17
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材料:金桔500g 柠檬🍋2个 黄冰糖350g 清洗:金桔柠檬盐都放进网锅,5分钟45度速度5清洗 切:柠檬🍋必须去籽,金桔不用去籽。 制作:30分钟,120度 + 30分钟V档,反转小勺,制作过程不要放杯盖。
2020-03-17
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网购的韩式泡菜辣椒面今天到,昨天开始腌白菜,今天取包裹回来就开始做泡菜,这是刚拌匀准备装坛子。两个星期后再吃,收藏了很多泡菜食谱,什么泡菜炒饭,韩式拌饭……
2020-03-17
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