记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
喜欢的事情即使失败也愿意鼓起勇气再次尝试。 0/160°12min 0/150°20min 160/0 8min 入炉前要充分搅拌均匀。 温度按照6寸圆型蛋糕模来(日常150°30min) 酵母建议增加1/2or直接翻倍。 #我...
2020-03-22
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基本按照了楼主的蛋挞皮方子,稍微改动了蛋挞液。 从今天下午1点做到现在晚上11点,简直都要怀疑人生了…好在成品超级赞,酥皮还算很成功,虽然不太平整。一共做了26只,挞皮和挞液都刚刚好,分毫不差,堪称完美了(感动(ಥ_ಥ)…) 蛋挞皮:中粉3...
2020-03-22
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2020年一个小而美的 To Do list:好好吃饭 今日午餐:红烧肉焖毛笋 可是厨娘呢,不能厚此薄彼,既然雷笋腌笃鲜了。噶么毛笋还不得斥巨资买一块极品猪五花给红焖了咩?新鲜滴美味,看得见呀……#晚餐•2020年3月22日#
2020-03-22
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小烤箱175度,35分钟左右。上火有点高了,上面结皮太快了,得调低。 今天擀面的姿势估计出了问题,面筋小伙伴离我而去了,二发花了很长时间也长不高。 不纠结了,赶紧送进烤箱,明早起来吃掉你(´・Д・)」
2020-03-22
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#晚餐•2020年3月22日##便当# 粉蒸肉,哎呀,为了哄D老先生开心,勉为其难,照着菜谱做!人家不爱吃嘛,撇嘴~哦,肉也是他切好的。我的量勺还没到,找了个网上茶匙汤匙参考重量,以科学家的精神逐一换算……结果么,怕是个伪·科学哈哈哈。味道...
2020-03-22
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