记录晚餐・勤勉会让你成为好厨子 🍾
来给君大大交份作业啦,继续努力修炼吐司! 这个配方吐司确实刚烤好松软的不像话,烤架上放了一会会压的印子就好明显好心疼,第二天一早才能切哦。
2020-04-02
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这样浅色的牛奶卷,真是好看呢。就像春日暖暖的阳光,不张扬很平实却又让人有点感动。 作者如此细致的解说,只要我们好好去读去理解就好了。不是一样的烤箱不是一样的面粉,都不重要,要用心就对了。谢谢作者,比心♥️
2020-04-02
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#晚餐•2020年4月2日#百分之七十五含水量,伯爵t65粉,鲁邦种,水解两个小时,打到九成筋,15度醒发一小时(因为出了个门)折叠一次,再发到1.5倍大,预整形,松弛20分钟。整形。二发冷藏发酵24小时。终于有点眉目了~
2020-04-02
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和室友聊了一下午天哈哈哈哈。顺便看她炸鸡腿,做葱油鸡、酸菜鱼、拌木耳、蜂蜜桂花山药泥lol 蹭了酸菜鱼汤下粉丝嘿嘿。心情好好啊🙈人果然还是群居动物hhh btw今年h1b没抽中吖。明年再接再厉吧💪🏻 #晚餐•2020年4月2日#
2020-04-03
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