是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
第一次试着做, 还算成功了叭, 味道好神奇,配方减了一点盐 记录一下配方:高粉200克、酵母2克、盐2克、猪油6克、水100克。分50克一个的小团,每个小团揉成小长条松驰,成形好后放冰箱冷冻30分钟,预热烤箱200度18...
2020-04-08
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按方主步骤做的,调料是根据自己的鲜肉包子配方略做改动。满满一锅小火煨了1个半小时剩半锅,满屋飘香,很好吃入口即化(家人说可以比美扬州五亭桥的狮子头),记录下: ❤肉馅调料:肉小丁500克(肥瘦比例3:7),盐1克,蚝油10克,糖4克,李锦记...
2020-04-08
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1.三个鸡蛋,两个无油无水的盆,蛋清分离急冻10分钟, 2.半杯花生油加热筛入一杯半蛋糕粉搅拌到有点干, 3.加入牛奶搅拌好,筛入淀粉,泡打粉,糖,再放蛋黄一起搅拌好备用,(加入淀粉后面这些用Z字或者一字搅拌,不可打圈) 4.取出蛋白的边边...
2020-04-08
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做了两个图上的量。其它不变,鸡蛋两个,十克奶粉,水65,糖80。发酵80分钟九分满。中下层上火140,下火150。没有预热50分钟出炉。成功 第二次:其它不变,糖60,牛奶65克,亚麻籽20克。其中一个土司加了30克巧克力豆。下层发酵,不...
2020-04-08
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昨晚的宵夜哈哈~😋直接用一个小锅准备材料,煮和吃,搞定一切!清洗也方便哈✌️不怕胖的就可以跟我一样晚上当宵夜吃哦!怕胖的就还是别睡前吃吧😛还有就是吃完酒酿最好别开车哦🙃#醪糟(酒酿)##宵夜😝#
2020-04-08
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做出来的样子真的跟店里买的一毛一样,原来店里用的油比这个还多…170度烤了30分钟。这次砂糖没有完全融化,还是有点颗粒感,下次用细砂糖比较好。可能加点盐口感更加丰富。#晚餐•2020年4月8日#
2020-04-08
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