记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
#晚餐•2020年4月15日# #超能妈妈养成记# #拌度温良,一场暧昧# #亲亲宝贝儿们# 超能妈妈养成记 2020.04.15 “风风小厨”晚餐打卡NO. 038 “寿喜烧”+“蛋炒饭”。 教授今晚加班不在家吃饭,做一份日式料理哄...
2020-04-15
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美味CUPCAKE,热热的最好吃 记录:不凹,略微塌,和杯子边缘分离了,不知道为啥😅缺点:下次不能倒太满了,有些歪脖子了 1⃣️控糖中,蛋黄减糖到15克,不甜2⃣️加入了柠檬汁去腥3⃣️蛋黄糊拌好后震模,用裱花袋挤入杯子,花了比较多时间,希...
2020-04-15
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做了四五次第一次长出裙边的方子。我替换了7克抹茶。这是第一次熬意糖浆。最后加完糖浆,我觉得温度没有40,而且蛋白也不硬,以为肯定不行了呢。看来又是某种巧合的运气。有空洞,但已经是我best try ever!开心🤩 紫色是第二次做的,蛋白又...
2020-04-15
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22*17金盘,垫的油布,蛋白冷冻20分钟左右,四周有冰渣,全程低速打发(下次记得先高速再低速)打到底不能流动倒扣不动的大弯钩,蛋白超细腻,继续努力💪
2020-04-15
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特点:牛肉久炒不老!非常嫩而化渣! 尖椒提前炒断生即可! 牛肉嫩的关键:共3步 1.切牛肉:切断纹路! 2.码制牛肉后封油(用熟油封)。 3.热锅 冷油 就下牛肉炒,先小火打开,再慢慢换成大火。(油要用早先就建好的熟油哈,也称 炒菜预用...
2020-04-15
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