记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
换了蛋清分离器,比上次的铜锣烧强点😂 可是分干净了,还是不很蓬松…… 翻面动作要快,不然糊糊甩得到处都是。 还有每个每面都得加水啊,不然会黑。 想洒个糖霜装饰,化得太快了🤣 看起来简单,还是需要技术的! #晚餐•2020年4月23日#
2020-04-23
8 0
20200422闭关第91天。一家三口一人一个大汉堡。娃说太美味了,娃爸说,这个汉堡起码卖20元。忙了一早上就值20元。方子温度烤了8分钟就上色过多,应该降至170度。
2020-04-23
16 0
这个玛芬做的时候已经很累了😭但是想法边角余料用掉所以做个快手玛芬,结果超级失败... 📝 1.爆头,造型像三只食蚁兽!我笑了...不知道是不是泡打粉多了? 2.烤箱185度30min太焦了... 3.放了大概容器八分满
2020-04-23
9 0
中午做的French toast. 用料:2个鸡蛋、5片吐司、牛奶350克、黄油一小块或椰子油、糖霜或椰子粉 吐司浸入加入糖的蛋奶液,要浸透。然后锅里放黄油,小火加盖闷熟,正反面各煎12分钟。出锅后切成长条,撒上糖霜或椰蓉,周围摆上爱吃的水...
2020-04-23
4 0
柠檬汁没有全放。不酸。 其实是cottage cheese,没有cream cheese那么顺滑。吃起来干巴巴的也没什么味道。 其实可以稍微挤挤乳清就好,用不着挂一晚上… 后来把cheese和少量乳清、盐、糖用搅拌机打,变成最后一张图那样。...
2020-04-23
18 0
#晚餐•2020年4月23日# 章鱼小丸子🍡我在网上购买了制作章鱼小丸子🐙的机器,价格比较合理,大家如果常吃的话就可以购买哦!柴鱼片沙拉酱什么的是很常规的,大家可以自行在淘宝上选择。重点来了,我把红姜丝和鲜脆蔬菜配在小丸子旁,可能会造成一些...
2020-04-23
19 0
#晚餐•2020年4月23日# 干香菇用冷水清洗干净并浸泡变软,切薄片,猪肉切薄片用料酒和淀粉腌制一会儿,起油锅,先把肉片炒至半熟,放入香菇片一起炒,加入调味料和香菇水一起焖煮两三分钟,倒入湿淀粉勾薄芡。 老叶和小叶都不喜欢吃香菇,我就独享...
2020-04-25
27 2
配方太好了!感觉像在吃豆腐cake似的😁。还外带辣椒油制作方法和凉拌菜的芝麻酱制作方法👍🏻,一个菜单三种美味💪🏼。另外。还加了一些其他调味料调的一个汁:生抽、陈醋、糖、耗油、香油、小米椒、蒜蓉,在倒油之前先撒在豆腐四周,然后就直接光盘了,汤...
2020-04-24
12 0