记录午餐・吃好了,有力量 💪
小米面换为玉米面,糖减至40g,蔓越莓30g 甜度,偏甜,下次可稍微再减一些。 鸡蛋55g左右,蛋黄糊比较稠,下次买些大鸡蛋。 蛋糕回缩,不知是翻拌消泡,还是在烤箱预留时间长了,下次注意。
2020-04-29
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#宅在家里玩面粉# 第一次做嗆麵饅頭,麵糰只有蜂蜜發酵了36小時,發酵好到六顆饅頭揉好嗆完麵粉成型(原495g→嗆完556g),90分鐘我的雙手感覺不是自己的了..........還要再等1∼2小時二發,滿身汗先來去洗 一洗😂 製作方式...
2020-04-29
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#午餐•2020年4月29日# 今天的主题就是 消灭剩余食材🥳 都剩下一点的紫薯泥和牛奶完美搭档 ✓ 早上多做的豆浆 ✓ 被遗忘在冰箱里的木瓜 ✓ 1.99/斤的木瓜没多买几个真的是亏大了😤
2020-04-29
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公开一下铺在表层的蒜蓉 怎么做吧😏😏 用油在超小火下煮熟蒜末,加上盐 糖 酱油 蚝油 鸡粉 ,搅拌均匀,出锅加入小米辣(因为不太能吃辣,所以出锅才加),腌制一个钟以上,再均匀浇到生蚝表面烤 #蒜蓉烤生蚝#
2020-04-29
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昨天买了两只小鸡,口水鸡最好做,这种小鸡也特别适合做口水鸡,白切鸡这种不需要煮很久的菜。 大概煮了不到十分钟,关火焖一下,捞出来放到冰水里浸泡一下。剁块,鸡精生抽香醋芝麻酱调成酱料浇上,泡椒碎,花生碎,香菜撒上。怕腻配点黄瓜片,真的告诉你太...
2020-04-30
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