不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
#晚餐•2020年4月30日# 『芝士司康』培根换成了火腿肠,同样的量,做的小一点,但是忘记缩短烘烤时长,烤的有点干了,下次再做这么大的,烤15分钟试试吧~
2020-04-30
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味道挺好的,是疏松的口感,有黄油的香气,然而坑爹的是,它糊了!吃了个饭,回头一看,它就糊了!浪费了我的60g黄油,好贵的!生气!依然传一下,记录下配方改动。 本次备忘: 1、干料:杏仁粉50g、面筋粉20g、椰子粉15g、椰蓉1...
2020-04-30
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#晚餐•2020年4月30日# 这个鸡翅好像是25一斤,买了八个啊,18元,因为烤箱太小了,最多只能烤八个,用的之前买的烤翅粉,这个明明写的中辣但是却没有辣味啊,35g一袋我放了四分之三,加了些水,鸡翅内侧用刀划了两刀,我是头天晚上腌的,用...
2020-04-30
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第二次做炼奶!上次熬了45分钟结果太稠了,放冰箱里变成了雪糕状,这次不敢熬太稠,20分钟就关火了,结果太稀…放冰箱里冷藏了几个小时还是太稀…不知道加点奶粉能不能变稠😂
2020-04-30
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网购本来想买四季豆,库存不够补来了豆荚很厚的豆子(仿佛是甜豆sweet peas?),想了想用来炒牛肉吧。 前几天小伙伴问我怎么炒牛肉的说每次炒牛肉都很老,well,牛肉片要垂直于纹路切,并且炒之前用调料(类似于酱油)加生粉或者油或者两者...
2020-05-01
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想要趁着过节送给家里的小孩子们,所以做了原方两倍的量,真的刚刚好可以做24杯,怕烤糊所以按着前25分钟130度后25分钟150度烤的,完全没有炸裂,倒扣一晚晾凉,裱了花做了装饰,因为没有多余的自己也没吃到,不过据反馈蛋糕的部分非常好吃,感谢...
2020-04-30
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超越星巴克的纽约芝士蛋糕(New York Cheese Cake)
( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )把酸奶加入淡奶油发酵的酸奶油 外加燕麦洋车前子壳咖啡百利甜口味健康饼底 但芝士还是那么香!! 120°烤了90min
2020-04-30
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用的是白桃乌龙奥利奥5块 把奥利奥夹心加入牛奶中煮 然后糖加20g零卡糖 味道不错 就是不软 挖不动 要做成冰棒比较好… 下次不用冰淇淋机了
2020-04-30
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2020年4月30号,撸了两个完美的布里欧修。果然是我喜欢的学术派方主,跟着方子做就没翻过车。用了70%冷藏中种,柔软拉丝,这个方子太好吃了,记一下后面继续做。 每个450克吐司用量: 【中种】高筋面粉175克、酵母2克、全蛋液70克、牛奶...
2020-04-30
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鸡蛋两个85,玉米油90,盐1.中筋面粉140.奶粉10 椰蓉10(或者奶粉20克).糖60.巧克力豆有的上面放一个有的没有放,做了俩盘。饼干枪模具打的。妹妹烤箱165度17分钟上下盘烤(下次记得十分钟后上下换一下),非常成功 。
2020-04-30
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