记录晚餐・食物是最温暖的陪伴 🍲
完胜星巴克的超美味酥脆司康 super easy crunched scone
这次用的中筋粉,我很喜欢那种干巴巴的口感,但这次感觉不是那么那么干,下次再试试低筋粉,对比一下到底哪个更好吃叭!家里有啥就放啥了,放了很多很多现焙的坚果,还有一些甜栗,这款甜味不是很突出,但满满的甜栗提升了甜度,就超好吃!#一人食# #记录...
2020-06-24
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就是没有揉面机,完全靠手揉出来的,拉丝又柔软,之前做的冷了就像馒头一样硬,这次的配方冷了也是软的,比较满意😂😂总结的经验就是必须揉出膜才会有拉丝,还有二次发酵也是关键,要发酵成图二状态再烤(之前是揉好面直接烤的)我家是长帝烤箱32升的温度高...
2020-06-24
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