#桃家餐桌#

辣味茄汁金枪鱼意面 

🌶️辣辣辣茄汁金枪鱼意面🍝 没买到原味金枪鱼罐头就买了辣椒味的，想着做这款意面正好，结果没想到它这么辣！全程呼哧呼哧吃到尾🥵……不过这个浇头还是好吃的，用来做盖浇饭也很不错，今天米饭意面双拼🤣！（起因是知道爸爸不喜欢吃面，就煮了饭，p1他这...

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韭菜炒海兔 

海兔新做法++！🤡送的食材到我手里都有一百种归宿😂……这波灵感来自之前在🤡家吃到他爸做的韭菜炒蛏子，果然海兔也适合这个搭配～我还结合了花椒油炒蛋（🥚x3），又加了一根红椒（甜滋滋颜色还好看）。 p4中午剩下的半碗油焖笋和酱焖排骨的汤汁留着炒...

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不焯水不放油的酱焖土豆排骨 

临时又喊小学同学来吃饭了，我的拿手菜安排🤣～早上买的猪小排，加土豆萝卜炖，还突发奇想加了海兔（新吃法不错！类似上海菜墨鱼红烧肉）。老抽上色+豆瓣酱调味，想着模仿本帮口味就又来了点糖。很下饭！同学说比她们食堂的排骨好吃😋 不过今天的饭单独吃就...

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红枣版新疆抓饭（牛肉/羊肉/排骨皆可，附水量把控秘诀） 

我招牌的羊肉抓饭也请小学同学吃了～不过今天盐放少了有点淡😝 还有两道春天的蔬菜，香椿炒蛋好两年没吃了！香椿浓郁而独特的香气🤤～ 油焖笋是我妈所谓的招牌，但这人太久没炒菜了一句“醋在哪儿”就暴露了😅（脆嫩的春笋好吃的，但生抽倒多了太咸，正好我...

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🍑家的味道（私人记录） 

难得妈妈下厨的一顿，依然是一大锅乱炖的路线，看起来糊嗒嗒……但很好吃！鹰嘴豆香菇芋头红烧肉，还放了陈皮，芋头炖久了跟土豆泥似的😂（拌饭好吃，主食配主食🤭） #午餐•2025年2月22日# #桃家餐桌# p.s.这一大锅吃了三顿才吃完……p4...

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擂椒皮蛋（简易版） 

爸妈还没回家，虽然做了三人份但一个人先吃🤭豪华阵容！经典的擂椒皮蛋&火腿炒矮脚青（冬天最爱这口酥软😍）&白灼海兔（配芥末酱油），早饭剩的红枣小米粥干脆代替部分水用来煮饭了。 还是从🤡这儿第一次听说海兔（他家果然有吃货雷达🤣）...

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电饭锅焖饭（煲仔饭、排骨焖饭、立夏豌豆饭、羊肉抓饭等） 

午餐和🤡在外面吃自助太撑了，晚上请他来家里就简单吃吃😝 除了萝卜羊肉汤是爸爸炖的，其他我早上就备好了菜，青菜咸肉焖饭&腊肠炒荷兰豆&霜打菜，焖饭特别好吃😋（放点料酒是🤡传授的他妈做咸肉菜饭的经验）！要是不那么饱感觉能吃两碗🙈...

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🍑家的味道（私人记录） 

假期收尾&爸爸生日，在外婆家五个人九菜一饭一蛋糕，春节吃得最撑的一顿😂 居然预制菜成了主角，p3盆菜，里面有鲍鱼海参花胶牛筋鹅掌板栗杏鲍菇，都是好顶饱的东西🙈 p6外婆做的油豆腐烧肉最好吃！我专挑软乎乎的肉皮和吸汁入味的油豆腐😝比瘦...

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红烧羊肉 

红烧羊肉面🍜 爸爸的生日面有点烂糊😅（妈妈盒马买的新鲜苏式细面一煮就成一坨了）……红烧汤汁收得干了点，应该多留点下面的。不过羊肉还是好吃的！今天用了羊腿肉，配料一大堆花里胡哨😝 p1左下角一小碗清汤羊肉面&中间一块昨天做的蒸蛋糕是给...

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炒黄米粿（附蒸/煎吃法） 

简单午餐～咸肉蒸黄鱼&黄米粿焖年糕&山楂拌梨丝😋 本来想做炒黄米粿，水加多了变成半煮半炒也不错（还不油腻），半块黄米粿（其实就是加了槐花和碱的大米年糕）不够三个人吃，还切了点🤡给的手打白年糕（冷的时候更硬更难切，但稍微一煮就...

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我的厨房实验（私人记录） 

年初一吃汤年糕和饺子！一锅乱炖😂 年二八在🤡家包的皮蛋猪肉饺带回来的时候还没冻硬，全粘成一坨了，在汤里煮烂也无所谓😝（正好给汤底提鲜了） 还加了青菜金针菇牛肉丸蛋皮虾皮，爸爸熬的猪油也挖了一小勺，淋一点点生抽和醋，汤都非常好喝～ 用的是🤡家...

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电饭锅焖饭（煲仔饭、排骨焖饭、立夏豌豆饭、羊肉抓饭等） 

酱鸭土豆焖饭 经典搭配！还放了春笋和西兰花。酱鸭够咸了不用放盐，还自带油脂，焖饭特别香，酥软的土豆也很好吃😋～ 冬天就是一个劲儿地吃红菜薹，又炒了一大碗，还放了咸肉和火腿，今天腌货开会了🙈（这类东西偶尔吃吃还行，也有年味儿😂） #午餐•20...

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红枣版新疆抓饭（牛肉/羊肉/排骨皆可，附水量把控秘诀） 

一看羊肉焖饭和大蒜炒豆干就知道是🤡来吃了～ 今天做了黑化版的，加了黑米煮出来好像一锅八宝饭😂（但口感更好！有嚼劲）……羊肉都被染黑了（还放了点酱鸭，都是墨墨黑），🤡说还以为是红烧的呢😝 p5挑到一片我爱的脆软骨！ p8昨晚妈妈做的鸡头米炖肉...

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🍑家的味道（私人记录） 

妈妈难得出手放了个大招😂（其实就是一锅大乱炖，红烧版） p3料超级丰富，美其名曰八宝炖肉！里面的鸡头米最好吃，软糯又有嚼劲～土猪肉带软骨的部位最妙，陈皮的清香是点睛之笔😋 如果说要打分的话给9分，1分扣在炖烂了找不到的土豆和焦糊的锅底😅（火...

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围炉煮茶 

围炉煮茶初体验🍵 煮的是蜜桃乌龙袋泡茶（有花香），之前以为“围炉”是指人围着炉子坐，现在的理解是各种水果坚果围壶一起烤😂～烤花生烤核桃、烤橙子烤梨烤苹果，啥都能烤！要是有桂圆和砂糖橘应该会更合适😋 罐罐烤奶、日式烤年糕……也已经在脑子里滚过...

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我的厨房实验（私人记录） 

年初二的一日三餐（图片倒叙）都出自我手，显得很简单清淡😝 最好吃的是晚餐的四季豆炒肉末！还放了荸荠和冬腌菜，肉末用料酒和一点生抽腌了一下。豆角难熟得加点水焖，连汤汁都很鲜美～下饭神器😋（妈妈说配窝窝头肯定也好吃） 最失败的是中午的蒸带鱼，以...

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🍑家的味道（私人记录） 

两年没在国内过年了，久违的外婆家年夜饭！ 外婆是主厨（老鸭汤&蒸鱼&豆皮肉卷&凉拌黄瓜），我炒了三个素菜（外婆搭配好的，榨菜贡丸炒豌豆&雪菜肉末炒面筋&豆腐干炒菊花菜），舅舅半夜炖了红烧羊肉（和我昨天...

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🍑家的味道（私人记录） 

四人火锅局🍲 肉不多但菜和豆制品管够😝……我还炒了霜打菜（今天焖的时间够了，酥软的更好吃，出锅后撒点亚麻籽粉）、洋葱炒蛋（加黑胡椒和一点花椒油），以及中午剩的一碗红烧羊肉。 今天是彻底的养生清汤锅，全家都在我和🤡的带动下不蘸酱吃😂。没想到冷...

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