周末吃鱼 p1～3今日午餐：蒸黄鱼+冬瓜牛肉丸汤+四喜烤麸（盒马买的味道不错）+蒜末炒蓬蒿（有茼蒿的清香但口感更嫩，出水很多，只需要加点盐就很好吃） p4～6昨日晚餐：煎小黄鱼+番茄芹菜炒香干+祛湿汤（妈妈版巫婆汤）+爸爸打包的两块kfc辣...
2天前
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🍠番薯板栗三文鱼咸蛋焖饭🌰 秋日限定的料超足的一锅～加了点花椒油是点睛之笔！芥蓝杆子有点煞风景，虽然脆但纤维太老了😂 别人给的乡下种的番薯长得很有个性，太大了用不完，就单独煮了一小份淋两勺酒酿当饭后甜品，撒点干桂花装饰。（这个番薯煮出来的汤...
10天前
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🦀深秋的蟹宴🍂 母螃蟹正当季，今天的蟹黄很饱满😋（p1～3午餐，加点姜末蟹醋酱油拌饭好吃！） p4柚子～p5姜茶 p6～7晚餐继续🦀 p8～9第一次尝试乳清气泡水！有被惊艳到😍（梅子气泡水是昨天公司下午茶拿的😝） #晚餐•2024年11月2...
17天前
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卤牛腱 三刷！回国后第一次做，可惜估计不是牛腱心的部位（而且包装里的已经被对半切了，估计为了800g称重），切面纹路不好看了。不过炖出来很香！汤汁表面还漂着自带的油脂。 这次的配料我还加了豆瓣酱（东北那种）和沙茶酱各一勺，干辣椒是家里窗台上...
24天前
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🦀也只有周末有时间吃螃蟹了🙈 十月还是母蟹的季节，但好像也没有很肥。大闸蟹只需蒸15分钟，出锅趁热吃。借用妈妈的拍照创意，p2和桌布上的蝴蝶联动～ p4蟹黄盖饭&p5蟹肉盖饭，淋一点姜末酱油蟹醋拌一拌太好吃了！我从小吃螃蟹的习惯就是...
30天前
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羊肉抓饭 黄萝卜胡萝卜都有（没削皮，胡萝卜似乎更甜），米饭粒粒分明口感好（掺了糯米，0.8倍水量）！今天的创意是加了核桃，效果一般般，没有红枣和葡萄干那么不可或缺。 这批羊排还挺瘦的（做出来的抓饭完全不油腻），肉很大块很实墩墩（吃两块就饱了...
10-19
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爸爸做的难得过于丰盛的晚餐😂远超我们家三个人的实力范围……吃撑都吃不完🙈 菌菇土豆萝卜炖五花肉（我爸的红烧=酱油色的汤😅）放了点桂皮就很香，里面的猴头菇最好吃！长得像刺猬，吸饱了汤汁的口感我喜欢😋 几天前买的一盒卤香干被一次性消耗了（可惜直...
10-07
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超丰盛午餐！每次都沾🤡的光，我家餐桌比过年都满当😂 ————————— 爸爸负责： 🦀时隔两年终于有一个秋天在国内吃上大闸蟹了😭……现在母蟹长得也不差，黄蛮多的😋（按我的习惯都是先把蟹黄吃掉然后慢慢剥蟹肉，p5蟹壳当碗攒满了吃😝） 🐟p3我...
10-04
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国庆快乐🎉丰盛午餐！ 大胃王🤡来做客的架势就是铺满桌😂～ 我负责： 🥕羊肉抓饭（详见上一条作品） 🥦鱼饼西兰花 🦪海蛎金针菇炒蛋（不粘锅煎，只加了一点点花椒油，蛋液里放了盐和黑胡椒） 🧋奶茶“粥”（西米珍珠咖啡冻抹茶冻，做了满满两大碗） 妈...
10-01
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虽然做法不正宗但卖相升级！因为网购了新疆黄萝卜😁～第一次尝试（好像甜味和萝卜味没有胡萝卜重） 🤡自从来我家吃过一次后就爱上羊肉抓饭了，今天他来我又做了一大锅，用了一斤多羊排（先炖煮后把汤倒了去点油），果然比羊腿更香，还带着脆脆的软骨层和ch...
10-01
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一道凉菜反而成了今日晚餐最受欢迎的主角！ 紫甘蓝和包菜都剩一个芯子了，妈妈要求再做一次腌紫甘蓝，看来已经是我的招牌了😂 中午做好放冷藏腌半天，一碗今晚吃一碗留明天，好吃到抢着吃的程度😝（光是这个菜就够下一碗饭！） 不咸但醋酸味足，秘诀是用盐...
09-28
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单休日的午餐～难得周末不应付😂出自爸爸之手 🐟红烧鲳鳊鱼是我小时候的最爱（直到二年级被刺卡了一次🙈），刺不算多，鱼尾巴的部分最好处理（像带鱼一样一排肉可以咬下来）。碗底的汤汁捣饭最好吃😍 🍖萝卜排骨汤也是经典，杂排虽然肉不多但挺香的，今天还...
09-28
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外婆&舅舅家的中秋晚餐😍五人八菜超丰盛！ 我炒了三个菜，蒜泥番薯藤、白灼秋葵、茭白炒肉片，还带了一碗椰香南瓜鸡头米和昨天做的鲜花饼。 外婆做的油爆虾（但听说明虾不太好，不如沼虾）、丝瓜汤，丝瓜和肉末、海鲜菇的搭配很鲜美～ 爸爸蒸的鳜...
09-17
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碳水满满的周六午餐😂 用掉了最后一根花椒腊肠，贝贝南瓜腊肠焖饭二刷了😋～顺带消耗冷冻的毛豆，这次还放了香菇增香！ 饭还没完，p5～8久违的蛋包饭也闪亮登场！起因是p9先炒了鸭肉炒饭给外公送去医院（据说获得好评，喂饭难得都吃完了），剩下的一盘...
09-07
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丰盛的午餐菜单p7！（其中红色的是🤡点单） 派我爸妈出手招待了，沾光难得吃到我妈的手艺😍（虾仁炒西芹&芦笋炒口蘑，虾仁还是手剥的）～以及经典重现之饭后甜品山楂拌梨丝🍐（p6） 我爸炖的白萝卜羊肉汤（还有杏鲍菇和白洋葱）&新鲜...
08-25
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第一次做份量那么大的羊肉抓饭😂满满一锅！终于给🤡尝到了，评价是很可以😁（羊腿肉不油腻但很香）～四个人四大碗+热了俩南瓜馒头，抓饭还够给🤡装一盒带回去给父母也尝尝（p3）。 蔬菜好奇买了昂贵的西兰苔，感觉和西兰花吃不出区别🙈……炖羊肉的汤后来...
08-17
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贝贝南瓜腊肠焖饭（还放了点毛豆） 贝贝南瓜真的很适合焖饭，有点甜味😋～p4给明天便当也留了饭。 还炒了一大碗冒尖儿的香干芹菜，这种细芹菜味儿很浓。 荤菜是中午一大锅（p9）剩的一些，爸爸炖的酸菜鱼尾汤（用了酸菜鱼料包），放的是嫩豆腐，笋干和...
07-28
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蜜桃猴
