假期收尾&爸爸生日，在外婆家五个人九菜一饭一蛋糕，春节吃得最撑的一顿😂 居然预制菜成了主角，p3盆菜，里面有鲍鱼海参花胶牛筋鹅掌板栗杏鲍菇，都是好顶饱的东西🙈 p6外婆做的油豆腐烧肉最好吃！我专挑软乎乎的肉皮和吸汁入味的油豆腐😝比瘦...
2天前
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简单午餐～咸肉蒸黄鱼&黄米粿焖年糕&山楂拌梨丝😋 本来想做炒黄米粿，水加多了变成半煮半炒也不错（还不油腻），半块黄米粿（其实就是加了槐花和碱的大米年糕）不够三个人吃，还切了点🤡给的手打白年糕（冷的时候更硬更难切，但稍微一煮就...
6天前
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年初一吃汤年糕和饺子！一锅乱炖😂 年二八在🤡家包的皮蛋猪肉饺带回来的时候还没冻硬，全粘成一坨了，在汤里煮烂也无所谓😝（正好给汤底提鲜了） 还加了青菜金针菇牛肉丸蛋皮虾皮，爸爸熬的猪油也挖了一小勺，淋一点点生抽和醋，汤都非常好喝～ 用的是🤡家...
8天前
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酱鸭土豆焖饭 经典搭配！还放了春笋和西兰花。酱鸭够咸了不用放盐，还自带油脂，焖饭特别香，酥软的土豆也很好吃😋～ 冬天就是一个劲儿地吃红菜薹，又炒了一大碗，还放了咸肉和火腿，今天腌货开会了🙈（这类东西偶尔吃吃还行，也有年味儿😂） #午餐•20...
4天前
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一看羊肉焖饭和大蒜炒豆干就知道是🤡来吃了～ 今天做了黑化版的，加了黑米煮出来好像一锅八宝饭😂（但口感更好！有嚼劲）……羊肉都被染黑了（还放了点酱鸭，都是墨墨黑），🤡说还以为是红烧的呢😝 p5挑到一片我爱的脆软骨！ p8昨晚妈妈做的鸡头米炖肉...
5天前
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妈妈难得出手放了个大招😂（其实就是一锅大乱炖，红烧版） p3料超级丰富，美其名曰八宝炖肉！里面的鸡头米最好吃，软糯又有嚼劲～土猪肉带软骨的部位最妙，陈皮的清香是点睛之笔😋 如果说要打分的话给9分，1分扣在炖烂了找不到的土豆和焦糊的锅底😅（火...
6天前
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年初二的一日三餐（图片倒叙）都出自我手，显得很简单清淡😝 最好吃的是晚餐的四季豆炒肉末！还放了荸荠和冬腌菜，肉末用料酒和一点生抽腌了一下。豆角难熟得加点水焖，连汤汁都很鲜美～下饭神器😋（妈妈说配窝窝头肯定也好吃） 最失败的是中午的蒸带鱼，以...
7天前
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两年没在国内过年了，久违的外婆家年夜饭！ 外婆是主厨（老鸭汤&蒸鱼&豆皮肉卷&凉拌黄瓜），我炒了三个素菜（外婆搭配好的，榨菜贡丸炒豌豆&雪菜肉末炒面筋&豆腐干炒菊花菜），舅舅半夜炖了红烧羊肉（和我昨天...
9天前
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四人火锅局🍲 肉不多但菜和豆制品管够😝……我还炒了霜打菜（今天焖的时间够了，酥软的更好吃，出锅后撒点亚麻籽粉）、洋葱炒蛋（加黑胡椒和一点花椒油），以及中午剩的一碗红烧羊肉。 今天是彻底的养生清汤锅，全家都在我和🤡的带动下不蘸酱吃😂。没想到冷...
10天前
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记录难得一顿由妈妈完全掌勺👩🍳 撇开效率和量的把控不谈，搭配还是很不错的😋 🍖白萝卜板栗笋干炖黑猪小排（萝卜和笋干比肉还好吃） 🥬霜打小青菜（炒得够软好吃） 🥚木耳牛肉丸鸡蛋白菜炖粉丝（有点淡，菜量太大吃不完了😂） #午餐•2025年1月...
25天前
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🤡来吃饭提升了我家的餐桌水平😂 妈妈负责洗菜切菜，爸爸负责🐟x2（招牌的炸鸡粉煎小黄鱼&清蒸带鱼）+葡萄干种籽炒芹菜肉片（最近的创意菜）+腊肠豆干炒大蒜（横畈豆腐干yyds！我替🤡肚子里的馋虫点了他爱的大蒜），我负责萝卜羊肉汤（新买...
26天前
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Weekend-off🚄从上海回来发现家里的晚餐异常丰盛😂（这是向🤡家看齐吗……我们一窝小鸟胃难得出息一下😅） 都是爸爸的手艺： 🐟电饼铛煎小黄鱼（尾巴能连着骨头吃，酥脆） 🍖冬笋片蒸咸肉（别人送的咸肉挺不错，还带软骨，脆脆的笋片吸了味儿有...
01-05
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二十分钟搞定三个菜（包括切菜和洗锅，除了后腿肉和土豆是爸爸帮忙切片的），吃饭也要二十分钟……现在我是全家做菜最快吃饭最慢的人😂 🧂调味记录—— 1️⃣青椒土豆炒肉片：一勺豆瓣酱 2️⃣豆干大蒜炒肉片：少许生抽 3️⃣清炒菜心：醋&半...
2024-12-14
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周日简单晚餐 腌紫甘蓝是常驻选手了😝（p5～6昨晚做的，妈妈帮忙切的丝就是细） p3猪耳朵炒莴笋是我的搭配，莴笋的清脆+猪耳软骨的脆嫩！ p4爸爸蒸的黄鱼（加了雪菜和火腿），鱼胶听说是精华部位，口感有点像炖得软糯的牛筋（但更软）～ #晚餐•...
2024-12-08
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爸爸的厨艺展——老鸭煲（先用高压锅压了再炖的）&豆瓣酱四季豆炒肉末&清炒蓬蒿（一大锅汤和两碗肉末四季豆够我们家吃一天😂） 为了给外公送饭早早做好的，还买了他爱吃的四喜烤麸，我算是沾光吃到了同样爱吃的菜🙈 老鸭煲里有好多种菇类...
2024-12-01
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蜜桃猴
