记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
二刷有点经验了,比上次有进步,最重要是像谱主说的,镜面层要慢慢倒入,我是分了3次倒进去的。记录一下,6寸,慕斯层:蛋糕2片,奶油奶酪160市售酸奶150糖45柠檬汁10朗姆酒8吉利丁片10淡奶油150(全部倒完后多出了5寸碗一小碗,估计放一...
2020-07-19
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面包体用的王后软吐司的方子,上火180,下火160,25分钟?(记不清楚了)烤盘下层,面包很软!馅里麻薯是可以拉丝,但又有芋泥,又有咸蛋黄泥,整个和在一起感觉太稀了,一点嚼劲都没有不说还粘牙,更别提多层次的口感!呃,甜不甜咸不咸的,不是我的...
2020-07-19
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