#午餐•2020年8月20日# tips 1、第1次活面时,水一定要一点一点加,我就加多了,发起来之后面粘手,只能再加生粉,继续揉才行 2、新手肉馅真的别放太多,抹不匀或者包不上 3、十三香不要放太多,菜谱里的5g稍微显多,吃起来有一点辛辣...
2020-08-28
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#白白的厨房# 又简单又美味!油还少! 我看评论好多说味道咸,有几个tips可以注意下: 1、所有的配料都要根据茄子的重量有所增减,比如只用200g的茄子,还放这么多调味料,肯定会咸。 2、茄子用盐腌制后,一定要用厨房纸巾吸干表层...
2020-08-20
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#白白的厨房# 特别香甜! 1、如果要【大量】消耗熟蛋黄,又不想用烤箱,这个方子不错,简单,且面糊的黏稠度正好,方便整形。 2、用了4个熟蛋黄,所有乘以系数0.4即可,最后做出5个饼。甜度还可以再低一点,糖和蜂蜜格子减半应该也ok。...
2020-08-20
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奶油奶酪200克 糖57克 蛋85克 酸奶195 淡奶油75克 柠檬汁9克 香草精1克 白巧克力20克 玉米淀粉20克 水浴法 230度45分钟
2020-08-20
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大脸猫悄悄凑近光头:看这新来的一出场就惊艳全班呀。健康的小麦色,梳着高高的辫子,声音还好听,她从哪儿来?……这是13年刚接触烘焙时做的,大概是第二个面包作品,现在看看还挺有趣的。
2020-08-20
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#午餐•2020年8月20日# 卷饼自由! 表白我小白! 小白说还可以做鸡蛋灌饼噢! 家里没有厨师机,全靠小细胳膊儿。 #天然酵种#
2020-08-20
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