记录下: 10%冷藏烫种 (全麦粉50g+50g开水,快速搅拌成团,冷却后冷藏一夜以上) 100%冷藏中种 (全麦粉200g+面包粉250g+蛋糕粉20g+岩盐1g+绵白糖10g+全蛋液43.8g+原味酸奶100g+水140.3g+耐高糖...
2020-09-24
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与其被动等待,不如主动出击,自食其力煮上秋天第一杯奶茶(ง •̀_•́)ง 本来想做三杯,15g红茶,170g水,3包奶,3勺红糖,18g左右零卡糖。珍珠30g煮五分钟,过凉,一点水,一勺红糖浸泡。午睡起床装杯,正好两个450ml左右利比杯...
2020-09-24
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