#下午茶#

2024年11月30日 

偶尔下厨，味道不错，相比烘焙做菜简单多了，只是缺少一些动力😌

格律诗

2024年11月30日 

最近买了东北长白山的榛蘑，山东大哥自己粉的粉条。做了一锅乱炖➕卷子～美味

厨艺将就的小蒋

可颂 

#下午茶# 不知道算不算成功呢

小雨_ckvm

2024年11月29日 

冬天看来要放弃这款了 不用椰子油是差很多。我是只喜欢把椰子油搅拌到蛋液里的煎法

一只爱下厨的狗子

香橙戚风蛋糕🍊/心想事橙（8寸） 

做了纸杯蛋糕，分享更方便，很香。我烤箱温度比较高（上137度下140度烤50分钟），糖加了42克，油少了一点。橙汁多了10克所以非常湿润

下厨房用户_g41qf

2024年11月29日 

「小籠包」 小朋友說小籠包是城隍廟小籠包。就是非發麵。（從小吃城隍廟小籠包，先入為主，她不認識杭州小籠包。） 我做了三鮮餡（如圖2示）：瘦肉、香菇、黑木耳。（後腿肉1盒280g，香菇大約20個，黑木耳20朵。）鹹淡嚐味。這種餡的嚐味是特...

Chef_Maggie （北京）

🌿🌿我的小菜园 

#🌿🌿我的小菜园# 花盆种植辣椒开花🌼🌼外面移栽花盆木质化辣椒杆也结辣椒👻👻

宝贝LBC （北京,西城）

新中式馒头 

桂花酒酿黄米馒头卷#新中式馒头# 面粉350克，酒酿165克，干桂花3克，玉米油10克，水50克，酵母2.5克。馅料：大黄米150克，糖10克，蜂蜜15克拌匀。蒸15分钟焖5分钟。

花夭yao （贵州,黔东南）

纯正的意大利传统提拉米苏Tiramisu制作方法 

开吃了才想起来拍照 孩子说很好吃 。有点太满了，盖子一盖上表面都破坏了 马卡彭斯500克 5个鸡蛋 蛋黄有隔着热水打 第一次做这个 10克咖啡粉兑了两百克水又加了50g的朗姆酒 结果咖啡酒剩下太多了 以后咖啡粉少兑点水 再浓点

林_drxi

2024年11月29日 

一周吃喝

小善乐

松软有嚼劲的奶香馒头 

300g粉做了12个，用了50g黑芝麻酱，糖太少了不甜 ，黑芝麻酱有点苦 还好组织比上次好，一发以后要厨师机再多揉几下就光滑了

雨落尘水

比戚风还要柔软Q弹的海绵蛋糕 

#蛋糕✿◡‿◡# 终于有个蛋糕能不慌不忙慢慢做了😉 奶油：夹馅+裱花 400g，抹面 150g

sophiecsun （海外,美国 ）

2024年11月29日 

鸡翅+土豆+咖喱+薄荷

幽兰浅草

【糯唧唧的烤红薯】糖油四溢皮肉分离外糯里嫩吸溜着吃！ 

用的是家里种的红薯，烤的口感很细腻，比蒸的甜多了

zero717 （江西,吉安）

[新手绝不失败]菜花炒肉 

午餐｜2024年11月29日

Shoraty

我的家常菜 

炖羊骨头，拌萝卜皮，炖圆白菜，烙家常饼

2009-忘忧草 （北京,朝阳）

红枣红糖发糕：不塌不缩、组织均匀、手感软绵、口感Q弹 

面粉用了480克，面糊和了红枣碎，5克酵母，120克糖，2颗鸡蛋，340克水，装了11杯，每杯约100克，蒸箱30分钟，焖5分钟，成品松软，甜度适中。

无锡XM （江苏,无锡）

2024年11月24日 

面粉加盐，加水搅拌成絮状，加油揉成面团， 醒发3分钟，搓成粗条，切段，揉成几个小面团， 表面洒油，再醒发3分钟，用面粉油调油酥，1:1的比例， 小面团擀成饼，倒油酥，撒干面粉，撒点五香面葱花，盐 切7份，用大的那份包裹住其他小份，擀平， 平...

瓦力小厨房