卤牛腱两斤 洗干净泡出血水，焯水 放入电饭煲，卤肉包(八角桂皮 香叶，桂皮，花椒)，四五粒冰糖，老抽，两勺半盐，干辣椒。 先煮饭键到烧开，再煲汤三十分钟。能插入即可。关火继续焖一二十分钟。 不然煲汤一个小时会太粉了。 椰子鸡： 椰...
2天前
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黯然销魂面 这碗骨汤菠菜面，我将其命名为“黯然销魂面”。这碗面，虽看似简单，实则内藏乾坤。 汤底是我提前精心熬制的骨汤，浓郁醇厚；面条以菠菜汁和成，清新雅致；叉烧肉口感层次丰富，荷包蛋金黄诱人。每一份食材都凝聚着我的心血与情感，它们交织在一...
2天前
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🔋充实而又忙碌的一天痛并快乐 （感谢我亲妈鼎力相助🌷🌷🌷） 📝今日工作流程 1.先烘烤事先制作冷冻3大盒曲奇 2.边烤曲奇同时边制作杏仁糯米船 3. 烤好杏仁船再制作了原味雪花酥 （制作好的雪花酥先放冷藏待切） 4.出门办事1.15...
2天前
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Elaine的烘焙笔记
（上海,宝山）
这是我花2000买的配方，几块就能豆乳米麻薯自由！商用家用都可以！
截图保存配方，打算用糯米和面包机试一下 用糯米代替糯米粉，面包机太慢最后转移到小电锅结果糊了，味道不知道为啥有点涩，但是加到奶茶里没有涩感。有点甜，加到奶茶里不需要额外加糖了。
5天前
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第一次做，500克面粉，280清水，加了10克猪油，10克糖，醒发2倍大，包了21个，37-39一个剂子，包好后上锅又二次醒发15分钟，上气后12分钟焖3分钟，纹路都没有，有点丑，馅调的太淡，香菇绞肉机太碎，有点失败，不开心，不知道缺少沙味...
2天前
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芳小芳1981
（上海,浦东）
糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）
图片拍不出，实物和作者图片一样的。第三次做了，绝了第一次盖盖煮的成功了第二次洗澡时候做的煮糊了第三次开盖煮的非常成功。方子很好，懒得称冰糖，就按勺数量放的白糖，少放了一点，最后还是有点甜，放了些盐，正好。 醋是山西陈醋，贼香，山西醋更酸，少...
2天前
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11_t8fo
小莉丫
Miss-叶绿体
拔浪
1tc
地瓜女
Icecream_g3c1
夕阳西下_vzbn
8963_dejf
戒掉奶茶的女纸
时光……
SHY6699
yumhuang
爱吃青菜er
下厨房用户_85zyb
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