鲍鱼捞饭里的高汤教程真是赞爆了，我熬了翻倍的量，头道汤和二道汤熬完放一起看傻傻分不清。这汤浓郁的可以做拉面底汤了。 晚上用高汤做了鲍鱼捞饭，简直是米饭杀手，鲍鱼不腥口感软嫩入味。 老师的课程简单易懂好操作，都精确到克数了，最后出成品效果是极...
昨天 00:07
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配方更改，低糖低油更健康的黑钻 糖感觉不够甜，下120试试 一个吐司盒的蛋糕糊是350克，记得称重 温度170度180度40分钟 蛋白放冰箱冷藏出冰渣子！然后打硬点！ 可可粉和低筋面粉最后再下，因为一下到蛋黄糊里容易变干
2天前
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物个面包
（广东,广州）
用蔡长青的配料表做了煎大排，大概是煎的原因，所以颜色好白，味道还行，一个鸡蛋，一点点淀粉（腌了两个小时左右，感觉太嫩了，下次不加试试）黑胡椒，洋葱粉，五香粉，生抽，下次再加点老抽试试，盐几乎0
昨天 09:54
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柠檬蛋黄酱的柠檬汁用的27克，上次用的32克稍微有点酸，这次减了点，我这个柠檬有点小用了一整个柠檬皮屑，淡奶油250克好像有点少，卷出来不是很饱满，可能我卷的不太好，不过真的很好吃，吃完了嘴里还有股清香。
昨天 08:14
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梦鸽61
（山东,青岛）
一只水母母
保安科的精神队长
胖兔-3
yylai
蒙娜丽莎的肉肉
无爱无求
PancakesWolf
巧克力泡泡Vicky
木尧雷
伊人丁丁
美食不辜负9
无锡XM
