切出来看好像颜值也不错,但实际是不够成功的虎皮。 经验总结: 1、十二线电动打蛋头是打发蛋黄(或全蛋)的神器,推荐大家使用! 2、六个蛋黄做长宽28cm金盘的虎皮,出来是比较薄的,适合想要省鸡蛋的人,喜欢有厚度的虎皮还是得参考其他配方用八个...
2020-11-28
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自从吃到黑天鹅下午茶的司康之后,念念不忘,特别的酥松,满口留香!经过思考和试验,改良后得之相似口感~ 1.5倍,中粉换成低粉2/3杏仁粉1/3,😍惊喜!!!小啦你试试?! 黑天鹅的是圆形的,我懒得找切模了,切“方形”吧
2020-11-28
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终于消耗了冷冻的淡奶油!因为剩下100g左右淡奶油和之前多出来的蛋清,稍微调整了下比例,没有加水,多放了点全麦面粉。一发没注意发太久了,好在并没有翻车
2020-11-28
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过期几个月的椰蓉还没开封, 打开一闻香香的, 看起来白白的, 没舍得扔, 做点儿椰蓉小饼吧, 我是不是太省了😂 椰蓉小饼 材料: 黄油120克,盐1克,糖60克,蛋黄1个,淡奶油40克,椰蓉90克,低筋面粉160克,食用小苏打2克 做法:...
2020-11-28
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