1.洗净,料酒葱姜汁,白胡椒腌制20分钟;洗掉葱姜,厨房纸吸干水分,裹淀粉一层; 2.热锅凉油,七成热下鱼,双面煎好出锅; 3.换新油(少量),化猪油一块,稍大量葱姜蒜,花椒,八角,大料,白芷,豆蔻,扁锅; 4.放料汁:生抽、老抽2:1,糖...
2020-12-26
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寒冷的冬天,一家人同享一锅热乎乎的米线,暖心暖胃。木耳香菇白菜豆皮西兰花...冰箱里有啥放啥,我家的家常米线很随意#北鼎珐琅铸铁锅#
2020-12-26
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12.15登记纪念日 今天的早餐 今早 有番茄肉酱意面 有银耳雪梨红枣冰糖水 有面包果酱猕猴桃 有昨晚百忙之中的小朋友抽空儿送我们的小画儿 早安啊[太阳][太阳][太阳]
2020-12-26
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北京疫情突然就起来了 原本已经计划好了的元旦回家给好朋友当伴娘也取消 心情很低落 也很想家 宅在家里想起来冰箱里还有冻了超久的带鱼 于是美团买菜了大葱 胡乱做了做
2020-12-26
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#晚餐•2020年12月26日# 按方子投放,小烤箱脾气爆,温度调到190度17分钟。调整量做8个,高粉333,盐5,糖20,黄油20,酵母5,水186-190,洋葱酥20-30
2020-12-26
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#零失败#一次做多口味:原味/巧克力/抹茶蔓越莓/肉松麻薯面包恐龙蛋
一次成功!对比了几个方子。抹茶粉加了5g,烤出来比原味的略大,估计是原味面团还可以稍微加点粉。面团24-25g一个,成品和鸡蛋差不多大。 图五是第二次做的图。内部组织更完美。大概掌握到需要揉到什么程度。
2020-12-26
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