#午餐•2022年8月18日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 用阿兔方子里给的蛋奶比例继续做“狐涂蛋”……嗯,我觉得这两个方子相加然后除以二,得到的便是让狐狸极其满意的清爽版蛋糕。 比如今天这个黑麦德式面包+蛋奶液+豆花+芒果的超华丽芒果仿...
2022-08-18
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#午餐•2022年8月17日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 不知道这回的(仿真)鱼酱,会不会让阿城不高兴……看起来像是芝麻的东西,其实是茄子籽儿;带来流动感的酱状物其实是茄泥——茄子和鳗鱼的比例大概是7:1吧哈哈哈哈。 再一次在办公室里煮...
2022-08-17
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#午餐•2022年8月15日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿#鱼酱的改良……糟改……祸害版来了。最近在研究茄子的各种功能,就借用阿城这个方子的灵感,测试一下茄子和鳗鱼的搭配。 味道特别好,口感也很和谐。因为是当菜来吃,所以茄子和鳗鱼都切了细条。...
2022-08-15
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#狐狸和狐狸的小伙伴儿# 用马铃薯代替芋艿,海苔碎代替香葱,又因为不想放培根,所以加了菌菇酱来给白汁调味。能说搓阿城这个方子,主要是为了试验白汁的固液比、火候,还有薯芋类合适的预制方式吗? 总之感谢阿城指导,调味方面蛮成功的。下次我会把薯...
2022-08-14
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#狐狸和狐狸的小伙伴儿# #狐的小厨房# 想了好几天的康宝蓝,因为上午提到了,就让小景给做了一杯,拔草。 不明白他为什么要选中烘的豆子。酸度精致细腻没得说,但感觉和甜奶油不太搭……不过,小伙伴的心意当然是领情的。 虽然我也不知道小景算...
2022-08-04
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#早餐•2022年7月19日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 难得楼宇办这次提早通知了“大筛结果未出不能进楼”……于是跟领导面前打了个滚,决定在家里安安生生吃完早餐再去上班啦。 香蕉吐司布丁。调整亮度和饱和度之后,可以说成品“呈现出诱人的焦...
2022-07-19
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#芋泥狐爪# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 梦中情锅,你不仗义! 你这么贵,让我没有机会! 身为一个成熟的锅,你应该有正确的自我定位! 身价从三位数跃升四位数你这是要上天啊! ——只能自我安慰说:之前用59元的铁锅又咋了 咱照样烧得一手好菜...
2022-06-30
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#芋泥狐爪# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 趁着回家,给父上母上做一次惦记好久的“梳乎内”哈哈哈~~真的是第一次做需要打发蛋白的食物!感谢阿兔给的精神动力。 所以才特别高兴地,把“蛋白打发效果图”放在海报最显眼的位置上❤️ ……以及。翻第二...
2022-06-25
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#狐狸和狐狸的小伙伴儿# 同事姐姐投喂的果冻,多少年没吃这种零食了?现在已经毫不抗拒……好开心。果冻好好吃! 觉得袋子上那句“勿一口吞食”的提示,对垃圾毛团真是太有用了||||||
2022-06-21
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#芋泥狐爪# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 上午有两个很无聊的会,中场休息时溜回办公室,惊喜地发现小伙伴送来两颗据说是“家里邻居自己种的桃子”。 很小而且其貌不扬,但是咬一口,甜润的汁水立刻让我想到冰火的这段情节,所以做个书摘海报致敬。 题...
2022-06-16
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#狐狸和狐狸的小伙伴儿# 借个小标签感谢@狐狸阿欣 推荐的大🫐和投喂的酸奶燕麦新思路——大概是这只小酒杯装过的最健康的食物🙈 #晚餐•2022年6月15日#
2022-06-15
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#早餐•2022年6月11日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 阿兔我来交作业啦!作为烘焙相关小餐点的苦手,如果忽略过程中各种意外——比如发酵后体积膨胀的变化,比如蜂蜜不够换成了红糖,比如黄油隔水加热时没充分融化—— 嗷…… 忽略这些的话。...
2022-06-11
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#芋泥狐爪# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 想起好久没去一楼咖啡吧捧场,今天决定去一次……然后泪奔T﹏T 前四次都是咖啡师不在,这次是提前说好了取咖啡的时间结果咖啡师忘了。提醒后又让我等了一小时。 这……真的是尾爱屁(前)优质客户该有的待遇...
2022-06-07
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#晚餐•2022年6月6日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 又开始变态……不,变体……变体了!晚餐时为自己准备的的神秘布丁,从外表上看不出是什么吧? …… …… …… …… 哈哈哈哈叉腰笑!我切了一个豆沙粽,然后用鸡蛋和豆浆混合后浇上...
2022-06-06
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#午餐•2022年6月4日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 想用手臂面包做阿兔🐰的布丁,但是这次玩脱了,因为没想到掰碎的面包占了这么大体积,用一枚蛋勾兑的蛋奶液完全不够看的…… 没关系!早就在反复的锻炼中培养出了到位的变通意识。 恰好牛奶还...
2022-06-04
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#午餐•2022年5月28日# #狐狸和狐狸的小伙伴儿# 蒲烧鳗鱼炒饭打卡,阿兔我来交作业了!用铁锅而非不粘锅做炒饭真的很挑战极限,何况杂粮饭里有小米……真爱无疑,对吧❤️ 手头能配色的蔬菜有限,还好之前搓起来冷冻保存的杂粮饭团里面有青豆...
2022-05-28
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