挑战后酵母水合法手揉，液体和黄油各少了10ml还是太黏了，没有出手套膜，但本来就是做小面包影响不大，用的富泽商店的高筋粉，成品口感还不错。。。
2021-03-07
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好吃极了……马苏里拉如果没有加热好会不容易成团，又把面团放回去加热了一下 完美复刻👍 我喜欢吃边边略焦一点，家里人喜欢嫩点的，结果，第二天无论啥版本 一片都没剩🙃我只吃了2片
2021-03-07
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薯角铁盘披萨，最爱！ 两个12寸披萨用料： 高筋面粉500克 水290克(一定要温水) 酵母8克 盐4克 大豆油5克 黄油15克(moido厨师机15分钟模式，等待到还剩11分钟时放入) 一个12寸披萨用料： 高筋面粉250克 水145克...
2021-03-07
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材料：5个鸡蛋，50克细砂糖（蛋清），20克细砂糖（蛋黄），40ml牛奶，40ml油，低精面粉65克。 步骤：1，蛋清蛋黄分离， 2，蛋清里面滴几滴醋-50克 细砂糖分3次加入，打到直勾并且倒过来不会流出来-保鲜膜冰箱冷藏。 3，蛋黄里加入...
2021-03-07
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【跟做有奖】经典日式红豆包｜超级松软香甜｜新手必看｜一次发酵超快手
记录下：糖放了28，奶粉10，黄油22，没放牛奶，水用了135，180度烤17.5分钟 ，配方量我分了8个，豆沙用28-30克左右，基本皮馅比例为2：1，豆沙：250克红豆，150克冰糖，太甜了，下次减糖
2021-03-07
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kiri芝士香缇奶油裸蛋糕 周末愉快~ 家里常备kiri奶油奶酪，做半熟芝士和巴斯克口感特别顺滑，奶酪中首选，做成香缇奶油的口感也很棒(o^^o) #晚餐•2021年3月7日# #一人食#
2021-03-06
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小胖叽叽
（江苏,苏州）
這個現在已經成了常用方子，今天繼續椰漿+雞蛋185克，麵粉260克，糖40克，酵母3克，牛油23克（隨便切的）.這次忘記放鹽了🙈，烤到一半又卡管，衝動之下在烤箱把麵包拔了出來，把烤架換成深烤盤再繼續烤，麵包出來效果還不錯，下次直接用深烤盤烤...
2021-03-07
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蔓漫曼墁雨
水愣愣
无敌小可爱就是小安安
好脾气的杨囡囡0629
siamo66
梅若寒
张小厨GoGo
白水上人
冰箱DS
豬仔hk
享受生活-99
食香全
爱养芦荟
何田田
小葵姥姥
豆腐乳配咸鸭蛋
謝惠英
