片面汤面:1、肉末➕盐➕胡椒粉➕生抽➕蛋清同一方向搅匀,➕一勺淀粉抓匀。2、面团擀成薄片、切成长条。(可以隔夜发酵或用水饺皮)3、热油爆蒜,炒胡萝卜,炒番茄丁,炒蘑菇加水煮开,放肉丸煮2-3分钟,放面皮煮3分钟,最后放菠菜或青菜。
2021-04-18
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红色是用火龙果皮煮出来的颜色,白色是牛奶,全程只有纯净水,白凉粉,白砂糖,橙子,真的很好吃!喜欢入口即化的 就少些白凉粉,喜欢有韧性一点的就多放些!配上干果,椰奶,红糖水之类的,真的很棒的一款甜品
2021-04-18
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我个厨房黑洞试过一次就成功了,这个方子真不错,已经做过三四次啦!超级好吃,里面非常嫩!强烈分享给同事,结果同事总是不成功,哈哈,我小小的得意了一下,看来我适合西点,不适合中餐!
2021-04-18
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老师的方子很赞哦,两个卷125克糖,风炉模式两层同烤,180度预热,165度烘烤28分钟稍微嫩了点,可以加个2,3分钟,不缩腰不塌陷,也不脱皮,皮被我盘来盘去弄掉了😭
2021-04-18
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💣1000g大型欧包最佳烘烤数据: 🎁全程盖锡纸,或使用珐琅铸铁锅(需28寸以上的,因太巨大实在装不下🙊🙊) 🎁须放置烤箱最下层。上火250°,下火155°,烘烤时间1小时25分钟——35分钟(珐琅铸铁锅)。最后7分钟,撤掉锡纸或铸铁锅...
2021-04-18
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100克植物油替换成50克植物油+30克猪油;糖粉减到60克;核桃仁150克预热烤箱的时候11分钟烤香;每个面团23克;下次只用蛋黄,更酥一些。 温度:放探针上面一层,sn1314盘180度20分钟出炉一批烤好的,剩下的再烤几分钟,或者最后...
2021-04-18
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用的30g糖(木糖醇为主,还有一点糖粉),我吃蛮甜的~ 我的烤箱15、20分钟拿出来尝着还有点湿,就加了一点点时间。感觉模具比纸杯成色好、快,但不太好洗#早餐•2021年4月20日# 。
2021-04-18
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《Tinrry+》香蕉巧克力戚风裸蛋糕(6寸)~浓郁巧克力,香甜软糯的香蕉果肉~
虽然tinrry讲解已经是最细致的,但实际操作抹面不容易。。。 分层蛋糕模160°15分钟
2021-04-18
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改良了一下方子,加了波兰种(100克面粉,100克水,1克酵母),后面面粉改440克,水200克,酵母5克,糖75克(太甜了,改65克),上下管160度40分钟。
2021-04-18
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🔥草莓抱抱杯蛋糕『私房爆款』简单快手高颜值 柏翠PE6080食谱
少女心满满的草莓抱抱杯 大家周末愉快,带着我可爱的草莓🍓抱抱杯蛋糕出门野餐了~ 草莓抱抱杯:https://www.xiachufang.com/recipe/106329077/ 欢迎收藏👏👏 #晚餐•2021年4月18日# #下午茶#
2021-04-18
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