#午餐•2021年5月2日# 第二次做,5个猪蹄,一瓶半黄酒,半包炖炖料七八粒冰糖,水开下葱姜料酒猪蹄焯水,锅里少许油下葱姜爆香,下猪蹄翻炒,加一瓶半黄酒(注意:锅小火大锅里会起火,别慌,关火即可,火会熄灭。今天用大锅炒的,由于有上次经历所...
2021-05-03
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美丽老师打面团的技巧小结 液体(包括蛋奶水)先化开糖,冷冻1h。打成面团后再加酵母。1.三档:3-5MIN肯定可成团(如不行,水量大了),摸上去 湿润粘手。2.六档:5-6分钟后80%表面光滑但粘手,检查出膜状态(已经出膜有弹性,但并不是很...
2021-05-02
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#下午茶.下午茶.# #午餐•2021年5月2日# 今天打卡的甜品是 梦幻星空雪媚娘 外皮用的是蝶豆花牛奶紫薯粉和草莓粉 显示仙气十足美轮美奂的极光星空🌌🌠 内馅用黑芝麻核桃芒果呈现另一幕星空 美色营养双双上线的颜值担当你爱吗❤️
2021-05-03
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#午餐•2021年5月2日# 感谢分享🌹 长这么大,第一次这么认真的学习手工包子😀 从调面、揉面、搓条、下剂、擀皮、上馅,到捏摺一气呵成😊 哈哈已使出洪荒之力 😊今天就学到这里了✌
2021-05-02
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烘焙小白的又一次自我突破。 五一节各种造,其实连基础的面包还没做好呢,就突然想做可颂。无知者无畏吧🤔按照方子一步一步来,揉面用的面包机,貌似黄油放早了,揉半天也不出膜,后来自己又摔打了几分钟。后面反正各种手残,各种擀面奇形怪状,各种漏油都经...
2021-05-02
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#午餐•2021年5月2日# 相比烤箱版,还是本做法保留了水果玉米的鲜嫩多汁。玉米味道很赞,奶香浓郁,甜度适中。比起其他recipe,尤其喜欢作者列出具体牛奶用量而非用含糊的一盒替代,很有可行性~👍
2021-05-03
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