红烧肉#午餐•2021年8月7日# 朋友在乡下买的肉,太多了,红烧算了,虽然不是五花的,但是肉质好,肉切坨后倒入锅中撩水后洗去浮沫,控干水分,锅中放油加冰糖或者白糖炒糖色,倒入肉翻炒,加八角2个桂皮一小片,陈醋蚝油生抽老抽调味,再倒入开水掩...
09-07
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咖喱土豆鸡 【备料】 一根红萝卜,三个小土豆,半个洋葱,半边鸡切块。 【步骤】 萝卜土豆切丁,小火煎出油后,半熟状态捞起。 下洋葱,煎炒,下鸡肉下盐至三分熟。 加入前面的土豆和萝卜丁翻炒,加水盖入半只鸡,下咖喱,焖煮,最后大火收汁。 这次没...
08-18
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