本来想做芥末香肠包,50g大成香肠买成30g的,只能改做肠仔包🥲 配方翻倍,加了100克老面,面团1040克,分成12个,感觉太大了,下次不加老面,分成16个,60g一个面团;这次忘记放玉米粒了….. 错开二发时间,用西门子分两次烘烤,北鼎...
2021-11-14
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这个配方淡奶油加的最多,可以综合一下糖分,甜度是刚刚好的,放烤箱中下层160度20分钟。 淡奶油可以替换成牛奶,大号糯米船放7g杏仁馅刚刚好,成品在28只左右。
2021-11-14
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本以为消泡厉害会不能吃~没想到却很美味~ Tip: 1.也可以用猪油,融化起来难一点但也可以成功的。 2.牛奶我不喝的,酒也没有(共70g),所以用水替代了(60g) 3.加倍做的话,自己口味减糖10克也挺甜 4.按方做,170度40分...
2021-11-14
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