不记录晚餐,怎知自己吃太多? 😹
减半2个量,中筋面粉250克,酵母粉3克,细砂糖8克,盐1.25克,小鸡蛋1个,牛奶135克,黄油15克。自制的蒜蓉酱:蒜蓉15克,黄油30克,细砂糖6克,盐0.7克,干欧芹1勺。批萨和新疆烤馕的结合体, 吃出了蒜蓉面包的感觉。
2021-12-17
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千代田的立方体模具。内径就是个12-12-12的正方体。模具极其漂亮而光滑。 国内有些商家也开始销售这个尺寸的立方体模具了。12厘米对于三明治来说还是需要的。 调整了粉量,第一次就基本符合。每次都要让面团发到极限—面包的高度取决于面筋,还有...
2021-12-17
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清香柔软不腻,预计以后会常做了!糖50是清甜的感觉。打发不太到位,以到烤出来有点熟过了。冬天里更喜欢吃刚烤出来的,更浓郁柔软。两次脱模都失败了,看来黄油得抹得更厚些:(
2021-12-17
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