记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
#晚餐•2021年12月25日# 裂开了哈哈哈… 以下是笔记 蛋黄液: 这个步骤放了点属于蛋白霜的糖,总体糖分是谱子的2/3,因为搅拌的时候看起来有点稠所以倒入蛋白霜前又加了一点点凉白开,低筋面粉用的是一个叫作self-rising c...
2021-12-26
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吉田的13厘米立方模(内径长宽高均为13厘米) 容积与450克的模具基本相同。纯黑全麦(晒径岛)。 面团重量611克,成品高度超过15厘米。 13厘米差不多是烤面包机的最大尺寸了。
2021-12-25
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咖喱牛杂煲 一板咖喱按instruction是1200ml水,水偏多。金钱肚不用进高压锅,否则没有脆脆的口感了#晚餐•2021年12月25日#
2021-12-26
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25-Houston 二妈做的海鲜饼 天天都吃韩式and各种自家banchan 幸福哭 后知后觉好多航班都取消了 不会回不去了吧…… (回去就要自己做一家子的饭了……hmm #晚餐•2021年12月25日# #家常#
2021-12-26
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今天沿用昨晚的主菜prime rib 前菜:墨西哥Nachos 配菜:Cheese and Garlic Crack Bread 和Ratatouille#晚餐•2021年12月25日#
2021-12-26
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几天前我问梧桐圣诞节想要什么礼物,梧桐说,我想要个蛋糕,草莓味的。 好,那妈妈就给你做个草莓圣诞树蛋糕,让圣诞老人坐着你的乐高小火车来送礼物。 也算补上年初的8周年纪念日蛋糕,幸亏梧桐说想要蛋糕,这一年马上要过完了,才拖拖拉拉的补上。🎄#晚...
2021-12-25
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圣诞夜按照传统做了一只烤鸭,6.26 lbs的鸭烤了两个小时,感觉有点老了,下次一个半多小时就够。另外我风干的不够所以皮不太脆,但是也很香! 七八月公路旅行的小伙伴们从波士顿来看我,这位女生朋友在男生们还没来加入我们旅行之前和我畅想未来,...
2021-12-26
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